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zoom RSS [戸部]カフェヤマネコ

<<   作成日時 : 2017/05/01 19:44   >>

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画像 戸部にある、東南アジア料理が売りのお店。何回か行ったことのある、ラコッペさんの直ぐ近くということがわかった。
 丁度12時にお邪魔したので席が空いていたが、あと10分遅ければ満席となっていた人気店のようだ。
 ランチは、インドネシア:牛スジカレー、シンガポール:ハイナンチキンライス、マレーシア:ラクサと、五香粉を使ったチャーシュー丼の4種類からの選択だ。
 妻が選んだのは、ラクサ。マレーシア定番のライスヌードル。辛さもほどほどで、袋茸やレモングラスなど現地のティストを意識した仕上がりだ。

画像 私の選んだのは、ハイナンチキンライス。乗っかっている鶏肉の量が多くて、これならご飯を大盛りにしたほうが良かったかも。
 出汁で炊いたライス、鶏肉の蒸し方などシンガポールの味わいを十分に出している。

 しかし、シンガポールに4年間住んでいた者としてコメントをつけさせていただくと、つけあわせの野菜はキャベツではなくて、キュウリにして欲しい。グリーンチリの酢ずけがついているとグッド。どんぶりにするより、お皿に盛り付けてもらったほうがシンガポールティストに近い。

 全体的には合格点が付けられるレベルだと思う。

 ごちそうさまでした。

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