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Yokoyoko DIARY
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夫婦で時々ダンス。夫婦で時々軽井沢。ワインにコーヒーなどについて紹介していきます。
 尚、これまで紹介してきたケーキ、スウィーツについては、
YY Sweets Cafe のほうで紹介するようにしましたので、興味のある方は、そちらを参照ください。

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タイトル 日 時
[六角橋]中々の鶏ラーメン
[六角橋]中々の鶏ラーメン 塩ラーメンが一押しのお店。今回も、塩味の鶏ラーメンをお願いした。ここのスープは、澄んでいてすっきりしている。ワインで言うと甲州のようにクリスタルのような輝きがある。牛スジと魚介類、野菜で作ったスープはすっきりしているが何とも言えないコクがある。麺は細麺。中に芯が残っていないが、しっかりした食べ応えだ。こういう麺が食べたかった。麺の上に乗せられている鶏肉も、シンガポールの海南チキンライスのような歯ごたえだが、スープの塩味とよく合っている。  久しぶりの訪問だったが、味わいが全然変わっていなかっ... ...続きを見る

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2017/06/24 17:50
[ダンス]2017年九州インターの結果
[ダンス]2017年九州インターの結果  6月20日開催、地方インターの最終戦の九州インターの結果は以下の通り。 ...続きを見る

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2017/06/23 20:12
[戸部]ラコッペのポークピカタ
[戸部]ラコッペのポークピカタ  時間ができると、お邪魔するラコッペさん。毎回どんな料理が出てくるか楽しみにして伺う。  スープは、焼きなすのポタージュの冷製。本当に焼きなすの味がする。スモーキーな感じが良く出ていて、今の季節にピッタリなスープに仕上がっている。  前菜は、パテドカンパーニュに浅く酢に漬けられた、ニンジン、トマトなどなど。湿度の高い日には、さっぱりと食べられる。 ...続きを見る

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2017/06/22 21:50
[ダンス]八谷組がSA級に
[ダンス]八谷組がSA級に  ダンス好きさんから、八谷組がSA(スペシャルA)級に昇格したとの情報をいただきました。ありがとうございます。 ...続きを見る

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2017/06/21 21:42
[ワイン]シャトーオーブリオン2014 プリムール
[ワイン]シャトーオーブリオン2014 プリムール  1855年のパリ万博に際し、皇帝ナポレオンがメドックのワインの格付けを命じてできたのが、現在のメドックの格付である。1〜5級まで合計61のAOPが格付けされている。この内1級については、1855年当時4つが指定されていたが、100年にわたる努力の結果、シャトームートンロートシルトが1973年に1級に昇格し、現在は、5つとなっている。 ...続きを見る

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2017/06/21 20:42
[妙蓮寺]ドワリカーズのチキンカレー
[妙蓮寺]ドワリカーズのチキンカレー  東横線妙蓮寺駅西口、池之端商店街の中にある、インドカレーのお店。街中にあるインド・ネパール系のカレー屋さんは、ネパール系のお店が多いが、ここはインド系のカレー屋さんだ。インド産ワインのメニューがあった。カレーとワインはあまり合わないと思うが・・・ カレーをアテにカベルネソーヴィニオンやシラーを飲んでも、お互いが邪魔しあってうまくないだろう。 ...続きを見る

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2017/06/19 21:48
[ワイン]マルキ・ド・ラ・トゥール
[ワイン]マルキ・ド・ラ・トゥール  マルキ・ド・ラ・トゥール ロワール/ソーミュールのロゼワイン。  最近のロゼは、ピンク色というよりオレンジ色のものが人気になってきている。これもそんな1本。  カリニャン:40%、サンソー:30%、グルナッシュ:30%。メトドシャルマ方式で造られている。  NVではあるが、ボディの利いた味わいに仕上がっている。  グロゼイユやフランボワーズといった、赤系果実の香り。  泡の立ち方は、シャンパーニュと比べると少し弱い。 ...続きを見る

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2017/06/19 21:37
[日本酒]国士無双
[日本酒]国士無双  ソムリエ協会は、今年からサケディプロマ試験を開始した。ソムリエたるもの、日本酒にも精通している必要があるという、会長田崎真也の考えからだ。そこで、日本酒について書いてみよう。 ...続きを見る

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2017/06/19 14:36
[ダンス]2017年大阪インターの結果
[ダンス]2017年大阪インターの結果  6月18日に開催された競技会の結果は以下の通り。 ...続きを見る

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2017/06/19 06:36
[武蔵藤沢]かるたのセットメニュー
[武蔵藤沢]かるたのセットメニュー 西武池袋線、武蔵藤沢駅から徒歩10分のところにある、うどんとどんぶりのお店。武蔵藤沢駅は、小手指から2駅西に行ったところにある。横浜からだと、東急線のFライナー1本で小手指まで行ける。 ...続きを見る

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2017/06/17 21:26
[ダンス]2017年北海道インターの結果
[ダンス]2017年北海道インターの結果  地方インター第2戦の結果は以下の通り。 ...続きを見る

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2017/06/17 06:52
[ワイン]ヴェルディッキオ ディ カステッリイェージ クラシコ
[ワイン]ヴェルディッキオ ディ カステッリイェージ クラシコ  ヴェルディッキオ ディ カステッリイェージ クラシコ DOC ラグレステ 2015年 アルコール度数13% ...続きを見る

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2017/06/16 22:08
[ダンス]2017年名古屋インターの結果
[ダンス]2017年名古屋インターの結果  6月14日に開催された競技会の結果は以下の通り。  いずれも、プロ部門の結果である。 ...続きを見る

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2017/06/16 10:22
[ダンス]2017年日本インターで思ったこと
[ダンス]2017年日本インターで思ったこと  6月10〜11日に開催された日本インター。2つの点が気になった。 ...続きを見る

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2017/06/14 21:50
[ワイン]第4回ティスティングセミナー
[ワイン]第4回ティスティングセミナー  前回に続き、雨まじりの天気の中での開催となった。  今回の講師は、初めての女性。先ごろ行われたソムリエコンクールで4位となった気鋭の若手だ。  出されたワインはこの6本。左から、シャブリ、チリのソーヴィニオンブラン、スペインバスク地方のチコリ、フランスイルレギイのグロマンサン、赤はアメリカのピノノワールが2本。 ...続きを見る

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2017/06/13 22:08
[ワイン]ジラフカ:ボスニア・ヘルツェゴビナのワイン
[ワイン]ジラフカ:ボスニア・ヘルツェゴビナのワイン  ボスニア・ヘルツェゴビナは、バルカン半島に位置し、古くからのワイン産地だ。多民族が住む地域なので紛争が絶えない。歴史的には、ローマ帝国、オスマントルコ、オーストリア・ハンガリー帝国と支配者は変遷し、チトーがユーゴスラビアとしてこの地域を統合した時期は、政治的に安定していた。1980年チトー死後、ユーゴは分裂し、1995年ボスニア・ヘルツェゴビナが誕生した。首都はサラエボ。オーストリア・ハンガリー帝国皇太子がこの地で暗殺され、第一次世界大戦の契機となった場所でもある。1984年にはサラエボオリン... ...続きを見る

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2017/06/12 21:50
[ダンス]2017年日本インターアマ成績
[ダンス]2017年日本インターアマ成績  ボールルームとラテンの結果をまとめて表にした。 ...続きを見る

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2017/06/12 12:31
[ダンス]2017年日本インター:プロボールルームの結果
[ダンス]2017年日本インター:プロボールルームの結果  6月11日に開催された競技会の結果は以下の通り。 ...続きを見る

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2017/06/11 22:11
[ダンス]2017年日本インター:プロラテンの結果:金光組引退
[ダンス]2017年日本インター:プロラテンの結果:金光組引退  6月10日日本武道館で開催された表記競技会の結果は、以下の通り。 ...続きを見る

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2017/06/11 06:10
[大口]紡麦(つむぎ)の柚子汐ラーメン
[大口]紡麦(つむぎ)の柚子汐ラーメン 大口駅西口から大口通り商店街に向かい、徒歩3分ぐらいのところにある、5月に開店したラーメン屋さん。 軽井沢滞在時に行こうと思っていたラーメン屋さんが定休日だったので、訪問することにした。 醤油と塩のスープから選べる。チャーハン、餃子などもラインアップされている。 柚子汐ラーメンを選択。 ...続きを見る

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2017/06/10 20:35
[軽井沢]おかしやあしたの焼き菓子
[軽井沢]おかしやあしたの焼き菓子  軽井沢駅と旧軽銀座の途中にあるお店。ブティックに併設された洋菓子店だ。このお店は、タルト記事の上にマンゴー、イチジク、イチゴ、サクランボなどのフルーツをデコレーションしたお菓子が自慢のお店だ。今回は時間がなかったため、焼き菓子を購入した。小さいどら焼きと、リンゴのパイ。家に帰ってきていただいたが、どれも美味しくいただけた。次回は店内で自慢のタルトをいただくことにしよう。 ...続きを見る

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2017/06/10 07:53
[中軽井沢]新緑の軽井沢:エファのランチ
[中軽井沢]新緑の軽井沢:エファのランチ  今回の軽井沢滞在のハイライトが、このお店にお邪魔すること。ランチ、ディナーともお任せで、メニューもないので、どんな料理が出てくるかもわからない。ただ、前回お邪魔した時は、どの料理もおいしくいただくことができたので、今回はどんな料理が出てくるか楽しみにしていた。  電車で中軽井沢に行ってお店まで歩いたのは、ワインを飲みながら食事をするため。 ただ、メニューがわからないので、グラスワインをお願いすることにした。まずは、ゲベルツトラミネールを注文。この白ワインもライチの香りがする。来美さんでいた... ...続きを見る

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2017/06/10 07:51
[軽井沢]軽井沢で開けたワイン
 [軽井沢]軽井沢で開けたワイン  夕食は、2日間外食せず別荘で楽しんだ。1日目は、借宿東に最近できた中華料理のキッチンシェンの盛り合わせ。2日目はBBQを楽しんだ。どちらも写真を撮るのを失念した。開けたワインは7本。 右から、トスカーナのアンティオリの白。スーパータスカン「ソライア」の生産者が作った白だ。トレッビアーノ、マルヴァジア、ピノ・ビアンコ、ピノ・グリ、リースリングなど多品種を使って作られている。ブレンド品だけあってバランスのいい軽めの味わい。 2本目は有機シャルドネ。オーストラリアのブドウを日本に持ってきて醸造さ... ...続きを見る

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2017/06/09 21:26
[追分]笹倉の天丼
[追分]笹倉の天丼  追分でラーメンでも食べようと出かけたがあいにくお休み。久しぶりに笹倉を訪問した。ここも人気のそば店だ。夜お邪魔するのは初めて。そば屋なのに天丼を注文。大ぶりのどんぶりに天プラが満載の天丼が運ばれてきた。ここのてんぷらは、いついただいても美味しい。たれの加減も絶妙だ。エビ、イカの他に、カボチャ、山芋、アスパラガス、などなど10種類以上の天ぷらがのっかっている。ボリューミーな一品。 ...続きを見る

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2017/06/09 17:43
[グルメ通り]ラベイユ
[グルメ通り]ラベイユ  グルメ通りに新規開店したばかりのお店。庭は広々としていて、内装もゴージャスなカフェだ。建物の前に、こんな素敵な看板がかかっているのですぐにわかる。 ...続きを見る

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2017/06/09 17:42
[御代田]ネージュカフェのランチ
[御代田]ネージュカフェのランチ 国道18号を西に走る。追分を過ぎ、シナノ生コン工場の看板を過ぎて1本目の道を右折してしばらく行くとあるお店。1年ほど前にできたお店のようだ。店内はフレンチアンティークで飾られている。多肉植物も数多く飾ってある。カフェトワを思わせる庭もある。入口には、このような看板が。 ...続きを見る

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2017/06/09 09:53
[プリンス通り]ルプティニトロワで朝食
[プリンス通り]ルプティニトロワで朝食  人が行かないようなお店を探すのが好きだが、最近はネタ切れ気味で、特に朝食には苦労する。このお店は、フワトロのオムレツサンドが有名な人気店だ。8時過ぎに予約なしで伺ったら、運よく席に案内されたが、あとからあとからお客様が来店。予約なしではちょっとやばい。キャボットコーブに次ぐ人気店になったのかもしれない。店員も増えているようだ。和風の日替わりスープとフレンチドックを注文。妻は、予約が必要なフレンチトーストが2つ余っているということで、それを注文。 スープは具だくさん。和風というだけあって、かつ... ...続きを見る

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2017/06/09 09:53
[軽井沢]来美でディナー
[軽井沢]来美でディナー  軽井沢駅北口、大賀ホールの近くにあるカフェ。店主さんとお友達で、時々夜ご飯をお願いする。今回は、野菜、特に豆中心のヘルシーな料理が数品でてきた。ワインはオーストラリア産のゲベルツトラミネール。今年のサクラアワード:ダイアモンド受賞のワインだ。ゲベルツトラミネール特有のライチの香りがするが、一般的なゲベルツと比べるとエレガントな味わい。料理とよく合う。サクラアワードは、女性が選ぶワインコンクールなので、軽めでバランスのいいワインが多い。濃い目のソースを使った料理には物足りないかもしれないが、野菜... ...続きを見る

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2017/06/09 08:49
[中軽井沢]ザ テラス サクマ
[中軽井沢]ザ テラス サクマ  国道18号の中軽井沢を過ぎて、上の原の交差点を北上するとあるお店。この通りには、モデスト、長倉、レイコーヒーなどカフェがたくさんある。エクシブで朝食をとりおなかがすかなかったので、14時ごろ訪問。オープンサンドプレートを注文。ドリンクはアイスコーヒー。小腹の空いているときにはちょうどいいボリュームだ。アイスコーヒーもほんのり苦味がきいていて、美味しい。気さくな店主さんといろいろお話ができて、ゆっくりとした時間を過ごすことができた。 ...続きを見る

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2017/06/08 17:48
[追分]エクシブ花木鳥の和朝食膳
[追分]エクシブ花木鳥の和朝食膳  ご飯のおかずになる小鉢のたくさんついている朝食だ。サラダ:レタス、蒟蒻、寒天、トレビス、トマト、胡瓜、トロロ芋、向付:明太子おろし、烏賊、山葵漬、蒲鉾、生姜、煮物:牛蒡のピリ辛煮、小鉢:青菜とひじき浸し、焼き物:鯖汐麹焼き、台の物:湯葉豆乳鍋、御飯、お味噌汁、野沢菜、小梅、山葵椎茸、水菓子:杏仁プリン、コーヒー風味の水羊羹  これだけあると、おかずを食べきるまでに、御飯を3〜4回はお代わりできる。宿泊していなくても、予約できるところが良い。ごちそうさまでした。 ...続きを見る

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2017/06/08 17:47

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