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zoom RSS [ワイン]ブルネッロ ディ モンタルチーノ

<<   作成日時 : 2017/05/01 10:14   >>

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画像 ブルネッロ ディ モンタルチーノ アルバイル ボッロ アルコール度数15% DOCG 2008年
 イタリアで一番の長熟クワイン。法定熟成期間は62ヶ月。つまり5年以上の熟成が義務付けられている。バローロが36ヶ月、バルバレスコが24ヶ月なのでその長さがわかる。

 外観は明るいマホガニー。熟成感満点の色合いをしている。

 香りは複雑だ。黒系果実の香りもするが、熟成から来るスモーキーでスパイシーな香りのほうが支配的だ。

 バローロがイタリアワインの王様なら、こちらは女王様だ。エレガントで女性好みの味わいをしている。

 これだけ熟成させるとタンニンの角が取れてバランスも良い。

 当然牛肉料理と合うが、それ以外のライトミールにも合う佇まいをしている。

 同じサンジョベーゼでもキアンティとは別の味わいがするワインだ。
 

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