テーマ:料理

[軽井沢]おばんざいやいろでランチ

 軽井沢駅北口徒歩5分のところにある、和食屋さん。おばんざいが売りだ。夜行くと、居酒屋メニューが豊富だが、お昼は鮭定食などもある。  今回は、おばんざい定食を注文。おばんざい5品がついてくる。この他3品の定食もある。  イカチリソース、大根ときゅうりのサラダ、もやしのチャプチェ風、高野豆腐の煮物、オクラとベーコン炒めなど。 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[旧軽井沢]ナマステでランチ

 旧軽井沢の三笠通りにある、インドネパール料理のお店。  ランチメニューのカレーだけでも8種類あり、その他豊富なメニューが売りのお店だ。  野菜サラダ、ラッシー、タンドリーチキン    キーマカレーとチキンカレーを注文。セットメニューには、色々なものがあるので迷う。
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[軽井沢]メリメロのフレンチフルコース

 塩沢交差点近くにあるフレンチレストランのメリメロ。こちらのシェフを別荘に招いて、出張料理を作ってもらうことになった。  スターターは、自家製のカラスミ。濃厚な味わい。合わせたワインは、ルイロデレールの2012年ミレジメのロゼ。完熟ブドウの熟成感とヴィンテージから来る複雑さとよく合う。  前菜の1品目は、リーダ・アニョー…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[南ヶ丘]森のカフェでモーニング

 南ヶ丘の別荘の中に新規オープンされた森のカフェさんを訪問。  別荘地の中の立地なので、カーナビがないと私には行けないところにある。  但し、その分ひっそりとした静寂の中に佇むお店なので、静かに過ごすことができる。  店内には、ビートルズ、ジョンコルトレーン、コモドアーズなどのLP盤が置いてあり、オーナーさんと同時代を過ごしてきた…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[塩沢]アサマー樹でランチ

 モーニングで伺ったカフェBさんからさらに南に行くとこちらのカフェがある。  ランチの気まぐれ定食。野菜のスープ、野菜サラダ、キッシュ、バゲットなどなど。  デザートにはイチゴののった杏のゼリー。  このカフェは、サービスが良くて、小諸のいちご園からとってきたばかりの完熟イチゴをいただいた。  これが絶品。イチゴ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[塩沢]カフェBのモーニング

 塩沢交差点の南側にあるアンティークショップ:ベルリネッタさんが、道路の反対側にあるホテルの経営に乗り出し、隣接したカフェとしてオープンしたのがカフェB。  モーニングをいただきにお邪魔した。  キノコのスープ  ワンプレートのモーニングには、野菜サラダ、太目のソーセージ、厚切りのベーコン、マッシュポテトにスク…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[中軽井沢]タルタニアンのお惣菜

 軽井沢から中軽井沢に抜けるときの迂回道路沿いに出来た、フランス料理のお惣菜屋さん。  場所が分かりずらくて、捜すのに往生した。それでも着いた時には、まだ売り切れになっていなかったので、一安心。バゲットやケーキもあるし、キッシュやグラタン、鶏肉や牛肉料理もあるので、ワインにピッタリのお総菜だ。この日は、シャンパーニュ/ルイ・ロデレール…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[追分]ささくらでそばざんまい

 追分の名店蕎麦のささくらさんを訪問するのは、久しぶりのこと。  人気店でいつ行っても満席になる店だが、梅雨の走りの時季ということになると、お客さんもそこそこで、ゆっくりできる。  妻の注文は蕎麦三昧。普通のつゆと、クルミだれ、トロロの3種類のつけ汁で蕎麦が楽しめる。  私は、粗挽き蕎麦と天ぷらを注文。このお店は、…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[追分]ラシクダイニングキッチンのランチ

 1月にもお邪魔したが、2月からランチはワンプレートメニューとなったようだ。ハーブ鶏のコンフィとカレー、ロールキャベツ、ハンバーグからのチョイス。  これは、赤ワインで作ったソースのかかったハンバーグ。マッシュポテトがつけ合わせというところが珍しい。 こちらは、信州ハーブ鶏の骨付きもも肉のコンフィと一緒に豪快に食べる…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[離山通り]シュガースポットコーヒーのモーニング

 離山通り沿いにあるお店。久しぶりの訪問。このお店は、モーニングと言っても、朝も昼も同じメニューがオーダーできるところ。ということで、ご飯料理を注文。キーマカレーだ。朝からじっくり煮込んだカレーがいただけるとは・・・  室内にも屋外にも子供が遊べる設備が充実しているので、家族で行くには楽しみが多いところ。  コーヒー器具など…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[グルメ通り]ピットーレでイタリアン

  正式名称は「ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ」。  美味しいイタリアンがいただきたくなるとお邪魔するお店。どれも美味しくいただいたが、特に美味しかったのが信州牛のサーロインステーキ。オーダーしてから、1時間ぐらい待ったが、窯でじっくり焼き上げていたようで、芯までしっかり熱が入っていてミディアムレア。家では絶対に出来ない火の入れ方…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[追分]キャボットコーヴのモーニング

 キャボットコーヴさんは、もうすぐすると予約なしには入れなくなる。今回のような閑散期に行くと、お客さんも多くなくてゆっくりできるし、お店のほうも料理を余裕を持って作れるので良いと思う。  日替わりスープはクラムチャウダー。前日伺ったRKガーデンのものと比べるとアサリの風味が弱い。食感もあちらの方がクリーミーで質の高さを感じた。 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[中軽井沢]RKガーデンのランチ

 夏場は18号線の追分近くにあるフラワーフィールドの中で営業しているが、冬場は中軽井沢のスーパーツルヤの18号バイパスを渡ったところで営業しているカフェ。何回かトライしようとしたが、その都度満員で入ることができなかった。今回は予約してから伺ったが、それでも着いたときは満席状態の人気店。  但し、別棟があってそちらに案内されたので、貸し…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[中軽井沢]エファのフレンチ

最近は、軽井沢に行く目的がこのお店のフレンチをいただくことになっている。どんな料理をいただけるのか楽しみだ。 スタートは、カニとホタテをあしらった冷製スープ。クリームスープとジュレのコンソメ感が複雑な味わいを出している。 焼きたてのパン。熱過ぎて、しばらくちぎれなかった。正に焼きたてのパンだった。 ワインは、ヴィオニエ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[軽井沢]来美の茶粥モーニング

長いお付き合いになる、来美さんで、久しぶりに茶粥をいただいた。 お昼は、フレンチのフルコースなので、あっさりめの朝食だ。焼き餅がついて、漬け物の種類も豊富で、満足感の大きい茶粥だ。特に梅干しは大きくて果肉たっぷりでジューシーな味わいだった。食後の花豆も美味。
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[軽井沢]武田そば風林茶屋

軽井沢駅北口にあるお蕎麦やさん。うどんもいただける。名物のそばピザと、寒かったので、鍋焼きうどんを注文。 鍋焼きうどんは、つゆが、あっさりめで口に合った。
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[中軽井沢]一品香の五目あんかけラーメン

このお店の中華も軽井沢に来ると食べたくなる。 今日の日替わり定食は、五目あんかけラーメン。片栗粉があまりきつくなく、私好みの味わいだ。毎週金曜日は、ご飯と麺が無料で大盛りに出来るサービスも良いところ。
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[追分]フォレストヴェールのモーニング

ここのところ軽井沢にいくと必ずお邪魔するお店。 今回は、厚切りトーストのセットに、てごねハンバーグのトマト・信州みそソースのココット鍋をいただいた。トーストのミミがパリパリなのが好きなところ。ハンバーグは、100gのものが2つも入っているので、朝から一人で食べるには、ボリューム満点だ。 デザートに抹茶シフォンパウンド…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[軽井沢]おばんざいやいろ

ジェラートのジーナから徒歩2~3分ぐらいのところにある、和食のお店。女性3人で切り盛りされていて、清潔感のある店内だ。 最初に頼んだ、サバカレーのピーマン詰め。口にいれて見て、カレー味のサバというのはありなんだと良く分かった。 鶏ひき肉のレンコンはさみ焼き。これも和食の定番と言えば定番の料理だが、鶏ひき肉を使ってさっ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[追分]らしくダイニングキッチン

追分の蕎麦の人気店の隣に、昨年夏開店したフレンチのお店にランチでお邪魔した。ランチは、前菜、スープ、メイン、デザートの構成になっている。 前菜の、鶏レバーのムース イチゴのキャラメリゼ。ソースにイチゴを使っているのが珍しい。イチゴ味が不思議にレバーと良く合う。 こちらは、信州サーモンのマリネ ほうれん草のソース。 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[塩沢]東急ハーベストヴィアラ新樹の和食膳

 18号バイパス、塩沢の交差点の南側にオープンしたばかりの、東急ハーベストの施設。会員権価格が1,400万円以上もするので、なかなか手が出ない。それでも、料理はどうかと朝食にお邪魔した次第。  ブッフェもあるが、和食店を選択。蒸し野菜、信州サーモン、とろろなどから選べる。  私は、蒸し野菜膳をオーダー。見ての通り、ご飯が進む…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[中軽井沢]一品香の麻婆豆腐

 軽井沢の中華と言えば、このお店。  今回は、ボリューム満点と評されたブログを見て麻婆豆腐を注文した。  さすがにボリューム感満点。味わいもそれほど辛すぎることなく、口に合う仕上がり。  ごちそうさまでした。
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[追分]ハンナフラガーデンのモーニング

 18号仮宿の交差点を右折して、千ヶ滝西の別荘地の中でオープンしたカフェ。少しわかりずらい所にある。  週末だけやっているお店だ。軽井沢には、これとは逆に平日だけやっているというお店もある。  モーニングセットには、山高のイングリッシュパン、カボチャのミニカップスープ、サラダ、グラタンが付く。グラタンは焼き立て。どれも美味しくい…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[中軽井沢]エファのランチ

 軽井沢の来るたびに訪問している、フレンチレストラン。毎回楽しませてくれる。  スターターは、茶わん蒸しだった。フォワグラ風味で、キノコが乗っている。旨みがたっぷりと乗っていて美味しい。  2品目は、イカのタルタルが添えられた、野菜サラダ。多種類の野菜の新鮮さと、ドレッシングのマリアージュ。  白子のフリチュール。衣の食感…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[軽井沢]サワムラのクロワッサン

 いつもは、モーニングをいただくが、お昼に備えて今回は、店頭で販売しているパンをいただく。  ここのクロワッサンは、バターの量や焼き加減などのバランスが良い。ベーコンエピなどのハード系のパンも、固さや、ベーコンの量のバランス感が良い。完成度の高いパンだ。ここも酢重正之と同様、価格設定は高いが、それに見合ったものをいただけるお店だ。…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[軽井沢]酢重正之のサバの味噌煮

 旧軽井沢銀座の手前にある、和食のお店。ご飯とお味噌汁が売りのお店だ。  サバの味噌煮。味がしみている。付け合わせのナスの煮物も絶品の出来。この他に鶏肉の焼物などを頼んだが、どれも大変おいしい。価格設定が高めだが、それに見合った料理を出してくれる。おいている日本酒との相性も良い。  最初に頼んだ、野菜サラダの鮮度も良…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[軽井沢]フォレストヴェールのクロックムッシュ

 追分のカフェというと、まず思い浮かぶのがキャボットコーブ。フォレストヴェールは、今年の4月に開店したばかりだというのに、あっという間に人気店となったお店だ。クロックムッシュ、オープンサンド、フレンチトーストなどのパンを使ったプレートが人気で、出遅れると売り切れてしまう。最近は限定ながらポットパイなども出している。  前回はキノコ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[妙蓮寺]そば香の鴨せいろ

 東横線妙蓮寺駅下車徒歩5分のところにあるお蕎麦屋さん。以前、通り沿いに出店していて、カウンターテーブルのみの席数が数席程度だったころは、よく利用していた。街中のお蕎麦屋さんとは一段違ったレベルのお蕎麦を出してくれていた。  その後、数年前に通りから少し引っ込んだところに移転したが、そのお店には今回が初めての訪問。    店内…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[大倉山]とら吉のカツカレー

 久々に伺ったのは、このお店の黒カレーが気になっていたから。  なんとか時間の都合がついたので、訪問。  黒いカレーの上に、トンカツが1枚ドーンと乗っている。  スパイシーな味わいの黒カレー。辛さは、山椒から来ているような感じがする。ほとんどルー状態だが、注意深く味わうと、タマネギその他の野菜が混ぜ込んであるのが分かる。  …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[大磯]大磯迎賓館のランチ

 大磯駅から徒歩1分の所にある。築100年の洋館を改装してウェディングやパーティなどに利用できるようだ。  ナポリピザを売りにしているようで、土日は予約が必要なのだが運よく予約が取れたのでお邪魔した。  平日はアラカルトメニューもあるが、土日はコースメニューのみ。  前菜の野菜サラダには、ナスのソテーなど温野菜もつく。 青じ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more