[中軽井沢]ビストロモンシュマン

 中軽井沢駅からハルニレテラスに向かう道にある、フレンチビストロのお店で、ランチをいただきました。コースメニューになっています。 どのお料理もボリューム感があって、繊細な味付けでした。冷製スープのビーツの甘さと仔羊の煮込みソースの濃縮感、木苺とチョコレートムースの酸味と甘みのバランスが特に印象的でした。 またお邪魔したいですね。 …
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[追分]フォレストヴェール

追分近辺のカフェでは、キャボットコーヴさんと人気を二分するまでとなったお店に久しぶりにお邪魔しました。 サンドウィッチのセットです。手前側は、玉子、ハム、キュウリなどが具材の定番のもの。向こう側は、イチジク、マンゴー、キウィなどのフルーツをカスタードクリームでデコレーションした、フルーツサンドです。イチジクの熟度とカスタードクリームの…
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[軽井沢] モンルー

 軽井沢駅前に6月に開店したばかりの、フレンチビストロにお邪魔しました。グルメ通りの塩沢の交差点近くにある無限というレストランでシェフをされていた女性が1人で切り盛りされているお店です。女性の作る料理は繊細な味付けのものが多くて私の口によく合います。 どのお料理も、量がそれほど多くなくてチョコチョコつまみながらワインが楽しめるので、そ…
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