[松戸]イグレック イグレック

 常磐線の松戸駅西口から1時間に2~3本しかないバスに乗り、古ヶ崎で下車して徒歩5分ぐらいのところにある、コーヒーとケーキのお店。松戸駅はお祭りでごった返していて、停留場も臨時の場所に移動していて、横浜から行くには、ハードルの高いところにある。
 しかし、時間を掛けて行っただけあって、コーヒーもケーキもレベルが高い。

 ケーキは、3種類からの選択。手前側が、ムース オ フィグ要するに、イチジクのムースだ。
 奥側が、栗と小豆の抹茶ロール。
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 どちらのケーキも、甘さが控えめ。イチジクのムースのほうは、フレッシュなイチジクとクリームのバランスが良い。

 抹茶のロールケーキも、新鮮な味わい。


 コーヒーは4種類からの選択。

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 グアテマラ アンティグア アゾデア農園
 コロンビア マグダレナ
 エチオピア イルガチェフ ミリアムG1

 の3杯をお願いした。こちらのお店は、2人で行くと、オーダーした人に加えて、同じ豆のミニカップをお試し用に出してくれるところが良い。頼んだ分だけ、味わいの違いが楽しめる。

 抽出方法は、ネルドリップ、自分で焙煎もされているようで、深煎りにするのが好きなようだ。従って、見た目はかなり濃い目の仕上がりになる。飲んでみると、それほど苦くない。甘さや豆によってはフルーツ感も出ている。どれもマイルドな味わいだ。抽出温度が、私より低いようで、その辺も影響しているのかもしれない。かなり時間を掛けて抽出している。

 店内は、カウンターの3席。その他に2人掛け用のテーブルが1つ。5人で一杯になる席数だ。私たちが行った時は、常連さん3人がカウンターに着席していたので、テーブル席となり、店主さんといろいろお話がしたかったが、かなわなかった。

 もう一度行ってみたいと思わせるお店だが、片道2時間以上かかり、しかも土日しか開店しないお店なので・・・

 ごちそうさまでした。とてもも美味しかったです。美味しいコーヒーとケーキを、ありがとうございました。


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