[コーヒー]丸山珈琲のアイスコーヒー

画像 有楽町駅を銀座口で降りて晴海通りを南に歩き、銀座5丁目に、長野県のアンテナショップ、銀座長野がある。
 長野県の物産などが販売されている。
 このビルの2階に丸山珈琲が出店している。東京は猛暑日の1日だったので、アイスコーヒーを注文した。
 フレンチプレスで抽出したコーヒーを氷でしっかり締めて作っていた。ドトールなんかよりはるかにしっかりした作り方だ。
 出来上がったアイスコーヒーは、すこし薄く感じたが苦味の利いた味わい。

 プレスというのは、豆の量とコーヒーの量、浸漬時間を守ればあまり技量を必要としない淹れ方だ。それでも担当者は、工程を確認しながら一生懸命淹れていた。これなら味わいに間違いはない。

 合格点のアイスコーヒーだ。銀座で1杯400円でこれだけのアイスコーヒーが飲めるのなら、ここはお勧めスポットだと思う。

 お試しあれ。

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