アクセスカウンタ

zoom RSS テーマ「軽井沢」のブログ記事

みんなの「軽井沢」ブログ

タイトル 日 時
[軽井沢]おかしやあしたの焼き菓子
[軽井沢]おかしやあしたの焼き菓子  軽井沢駅と旧軽銀座の途中にあるお店。ブティックに併設された洋菓子店だ。このお店は、タルト記事の上にマンゴー、イチジク、イチゴ、サクランボなどのフルーツをデコレーションしたお菓子が自慢のお店だ。今回は時間がなかったため、焼き菓子を購入した。小さいどら焼きと、リンゴのパイ。家に帰ってきていただいたが、どれも美味しくいただけた。次回は店内で自慢のタルトをいただくことにしよう。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/06/10 07:53
[中軽井沢]新緑の軽井沢:エファのランチ
[中軽井沢]新緑の軽井沢:エファのランチ  今回の軽井沢滞在のハイライトが、このお店にお邪魔すること。ランチ、ディナーともお任せで、メニューもないので、どんな料理が出てくるかもわからない。ただ、前回お邪魔した時は、どの料理もおいしくいただくことができたので、今回はどんな料理が出てくるか楽しみにしていた。  電車で中軽井沢に行ってお店まで歩いたのは、ワインを飲みながら食事をするため。 ただ、メニューがわからないので、グラスワインをお願いすることにした。まずは、ゲベルツトラミネールを注文。この白ワインもライチの香りがする。来美さんでいた... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/06/10 07:51
[軽井沢]軽井沢で開けたワイン
 [軽井沢]軽井沢で開けたワイン  夕食は、2日間外食せず別荘で楽しんだ。1日目は、借宿東に最近できた中華料理のキッチンシェンの盛り合わせ。2日目はBBQを楽しんだ。どちらも写真を撮るのを失念した。開けたワインは7本。 右から、トスカーナのアンティオリの白。スーパータスカン「ソライア」の生産者が作った白だ。トレッビアーノ、マルヴァジア、ピノ・ビアンコ、ピノ・グリ、リースリングなど多品種を使って作られている。ブレンド品だけあってバランスのいい軽めの味わい。 2本目は有機シャルドネ。オーストラリアのブドウを日本に持ってきて醸造さ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/06/09 21:26
[追分]笹倉の天丼
[追分]笹倉の天丼  追分でラーメンでも食べようと出かけたがあいにくお休み。久しぶりに笹倉を訪問した。ここも人気のそば店だ。夜お邪魔するのは初めて。そば屋なのに天丼を注文。大ぶりのどんぶりに天プラが満載の天丼が運ばれてきた。ここのてんぷらは、いついただいても美味しい。たれの加減も絶妙だ。エビ、イカの他に、カボチャ、山芋、アスパラガス、などなど10種類以上の天ぷらがのっかっている。ボリューミーな一品。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/06/09 17:43
[グルメ通り]ラベイユ
[グルメ通り]ラベイユ  グルメ通りに新規開店したばかりのお店。庭は広々としていて、内装もゴージャスなカフェだ。建物の前に、こんな素敵な看板がかかっているのですぐにわかる。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/06/09 17:42
[御代田]ネージュカフェのランチ
[御代田]ネージュカフェのランチ 国道18号を西に走る。追分を過ぎ、シナノ生コン工場の看板を過ぎて1本目の道を右折してしばらく行くとあるお店。1年ほど前にできたお店のようだ。店内はフレンチアンティークで飾られている。多肉植物も数多く飾ってある。カフェトワを思わせる庭もある。入口には、このような看板が。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/06/09 09:53
[プリンス通り]ルプティニトロワで朝食
[プリンス通り]ルプティニトロワで朝食  人が行かないようなお店を探すのが好きだが、最近はネタ切れ気味で、特に朝食には苦労する。このお店は、フワトロのオムレツサンドが有名な人気店だ。8時過ぎに予約なしで伺ったら、運よく席に案内されたが、あとからあとからお客様が来店。予約なしではちょっとやばい。キャボットコーブに次ぐ人気店になったのかもしれない。店員も増えているようだ。和風の日替わりスープとフレンチドックを注文。妻は、予約が必要なフレンチトーストが2つ余っているということで、それを注文。 スープは具だくさん。和風というだけあって、かつ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/06/09 09:53
[軽井沢]来美でディナー
[軽井沢]来美でディナー  軽井沢駅北口、大賀ホールの近くにあるカフェ。店主さんとお友達で、時々夜ご飯をお願いする。今回は、野菜、特に豆中心のヘルシーな料理が数品でてきた。ワインはオーストラリア産のゲベルツトラミネール。今年のサクラアワード:ダイアモンド受賞のワインだ。ゲベルツトラミネール特有のライチの香りがするが、一般的なゲベルツと比べるとエレガントな味わい。料理とよく合う。サクラアワードは、女性が選ぶワインコンクールなので、軽めでバランスのいいワインが多い。濃い目のソースを使った料理には物足りないかもしれないが、野菜... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/06/09 08:49
[中軽井沢]ザ テラス サクマ
[中軽井沢]ザ テラス サクマ  国道18号の中軽井沢を過ぎて、上の原の交差点を北上するとあるお店。この通りには、モデスト、長倉、レイコーヒーなどカフェがたくさんある。エクシブで朝食をとりおなかがすかなかったので、14時ごろ訪問。オープンサンドプレートを注文。ドリンクはアイスコーヒー。小腹の空いているときにはちょうどいいボリュームだ。アイスコーヒーもほんのり苦味がきいていて、美味しい。気さくな店主さんといろいろお話ができて、ゆっくりとした時間を過ごすことができた。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/06/08 17:48
[追分]エクシブ花木鳥の和朝食膳
[追分]エクシブ花木鳥の和朝食膳  ご飯のおかずになる小鉢のたくさんついている朝食だ。サラダ:レタス、蒟蒻、寒天、トレビス、トマト、胡瓜、トロロ芋、向付:明太子おろし、烏賊、山葵漬、蒲鉾、生姜、煮物:牛蒡のピリ辛煮、小鉢:青菜とひじき浸し、焼き物:鯖汐麹焼き、台の物:湯葉豆乳鍋、御飯、お味噌汁、野沢菜、小梅、山葵椎茸、水菓子:杏仁プリン、コーヒー風味の水羊羹  これだけあると、おかずを食べきるまでに、御飯を3〜4回はお代わりできる。宿泊していなくても、予約できるところが良い。ごちそうさまでした。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/06/08 17:47
[プリンス通り]霧里の鴨せいろ
[プリンス通り]霧里の鴨せいろ  プリンス通りにあるおそばのお店。うどんも注文できるので訪問した。このお店の売りは何と言っても、鴨せいろだろう。厚切りの鴨肉と、つくねがいっぱい入っているつけ汁がうまい。うどんもつるつるしていてキレが良い。そばの打ち加減、茹で加減もばっちりだ。このお店は、13時過ぎに行っても満員の人気店。早めに行ったほうがいいお店だ。 ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/06/08 11:24
[旧軽銀座]サワムラのモーニング
[旧軽銀座]サワムラのモーニング  前回ハルニレのお店に行ったが、今回は旧軽井沢店を訪問。ここのパンは触感が良くてしかも美味しい。厚切りトーストのセットを頼んだ。カボチャの冷製スープがうまい。サラダもパンもボリューミーだ。ベーコンもついているが、ここまで厚いとベーコンというより、もはやお肉だ。お代わりコーヒーも100円というところが良い。席数が多くて、その面で待つことはなさそうだが、駐車スペースが広くないので、駐車場待ちになるところが欠点かもしれない。近くに滞在していて徒歩で行けるのなら問題ないのだが・・・ ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/06/08 11:24
[発地市場]ホタル豆腐の飲む豆腐プレミアムイチゴ
[発地市場]ホタル豆腐の飲む豆腐プレミアムイチゴ  発地市場に出店している豆腐のお店。TVに出てから、軽井沢の人気店の1つとなった。しかし、このドリンクはいただけない。要するに豆乳を使ったスムージーなのだが、全然甘くない。イチゴの酸味が、豆乳からくる苦みを増幅している。はっきり言ってまずい。これで580円は取りすぎだろう。一口飲んでサヨナラしてしまった。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/06/08 11:23
[発地]御厨の昼食
[発地]御厨の昼食  おかまで炊き上げたご飯が売りのお店だ。メニューにそばなどが追加されバラエティが増えたが、定番のとろろ御前を選択。薄味で、どのお惣菜も美味しい。店内は、テーブル席、座敷席と前の塩沢のお店と比べると広くなって、これならいつ行っても待つことはないかもしれない。値段は少し高くなったが、軽井沢に行ったら訪問したいお店の1つだ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/06/08 07:17
[軽井沢]笹とり
[軽井沢]笹とり  軽井沢駅北口にある居酒屋さん。6時ごろに伺ったときは、お客さんがあまりいなかったが、あとからあとから引きも切らず、あっという間に満席状態になった。予約しておいてよかったと思った次第だ。メニューの豊富さが売りのようで、食べ物もお酒もそれぞれ100種類はあろうかという感じだ。値段も手ごろなので、地元の人観光客にも入りやすいお店になっているようだ。冷やしトマト、厚揚げ、焼き鳥盛り合わせ、から揚げ、ポテサラ、などなど注文。獺祭のスパークリングがあったのでこれも注文。甘くてあまり口に合わなかった。スパー... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/06/08 06:59
[軽井沢]オーデパールのパスタ
[軽井沢]オーデパールのパスタ  軽井沢駅前にある、長野県産ワインのアンテナショップ。気候が良くなってきたので、線路に沿って配置されているテラス席も解放されているようだ。 お昼ご飯をいただきに訪問。ランチは、パスタとカレーからの選択。パスタはトマトベースのもの。これにサラダと、コーヒーがつく。前回お邪魔した時は、サラダにのっているハムがカモ肉だったが、今回は鶏肉。野菜の種類も少しバラエティがないように見えた。パスタも前回はひき肉ベースのジェノベーゼだったのが、今回は言ってみれば具材なしのナポリタン。前回は、カレーには食後にブ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/06/07 23:13
[軽井沢]新緑の矢ケ崎公園
[軽井沢]新緑の矢ケ崎公園 2ヶ月ほど前に、雪の軽井沢の写真をアップしたが、今回は新緑の季節の写真だ。遠くに望む離山の緑が新鮮だ。 この時期の軽井沢は、観光客が少ないので好きだ。しかし、最近はいつ来ても中国人が多い。色彩のバランスの変な服装をしているので、すぐにわかる。アウトレットで、爆買いするために来ているのだろうが、早くブームが去って欲しいものだ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/06/02 15:26
[中軽井沢]移転したケロケロキッチン
[中軽井沢]移転したケロケロキッチン 中軽井沢駅前から移転し、3月25日にリニューアルオープンしたケロケロさんにお邪魔した。上ノ原の信号を右折し、レイコーヒーの手前の道沿いに店主手作りの看板が見える。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/04/13 07:19
[追分]キャボットコーブのモーニング
[追分]キャボットコーブのモーニング  軽井沢では人気店の一つのキャボットコーブ。今のような超人気店になる前に何度かお邪魔したことがあるが、朝食を時間指定で予約しないと入れなくなってからは足が遠のいていた。  シーズンオフなので、入店時は貸し切り状態だった。それでもその後何組かのお客様が。ポップオーバーとボウルスープで有名となったこのお店。 コーヒーを人数分ポットで出してくれるところもいい。店主がペーパードリップで入れたものをポットに移し替えて出してくれる。飲みたくなった時にポットから注げば、熱いコーヒーを飲むことができる。しかも... ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/04/13 07:19
[軽井沢]霧里の鴨のつけそば
[軽井沢]霧里の鴨のつけそば  プリンス通りの軽井沢駅近くにあるお店。ゴールデンウィークや夏場は、道が混んでいるのでなかなかお邪魔できなかった。そばとうどんの両方を出してくれるお店だ。ここは、鴨のつけそばを売りにしている。鴨の厚めのスライスとつくねがたっぷりとはいったつけ汁。ネギの焼き加減もいい。そばはコシが入って、キリッと冷やされているところがいい。うどんもしっかりした食感で、細めでつけ汁がからみやすい。  そばうどんとも、温かいのと冷たいのがチョイスできるが、冷たいほうは大盛りがなく、追加せいろをオーダーするシステムに... ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/04/13 07:18
[軽井沢]サワムラのモーニング
[軽井沢]サワムラのモーニング 夏場に行くと混雑していて車を止めるのも一苦労するハルニレテラス。でも今の時期の平日は、パーキングが無料となる。前から一度は行きたいと思っていたサワムラベーカリーのモーニング。行ったときは外人の夫婦が丁度食事を終えて出るところだったので、ここも貸し切り状態となった。 厚切りトーストのモーニングと、サーモンマリネのオープンサンドをオーダー。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/04/13 07:18
[軽井沢]軽井沢で開けたワイン
[軽井沢]軽井沢で開けたワイン  今回の軽井沢訪問。夜は別荘でゆっくりしながら、好いワインを楽しもうということにした。  選んだワインは、ルイ・ロデレールのシャンパン、ピュリニー・モンラッシェ、ヴィルネイの3本と、バロン・ド・ロスチャイルドのシャンパンの合計4本。選んでみると、ブルゴーニュとシャンパーニュの組み合わせとなった。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/04/12 22:48
[軽井沢]大嶋の和食膳
[軽井沢]大嶋の和食膳  軽井沢の友人に教えてもらった和食店。18号バイパスにあり、コンクリート製の外観が特徴だ。中に入ると、陶器などが陳列されているギャラリーもある。  アラカルトはなくて、お昼はおまかせ御膳とおもてなし御膳からの選択。夜も5,000円ぐらいからのコースが設定されている。  焼き魚がつくおもてなし御膳をオーダー。茶わん蒸し、サトイモ・鶏肉・その他野菜類の煮物、タコの煮物、お漬物、おみそ汁などがお盆にのって運ばれてきた。このお店は、出汁のうまさが最大の特長だ。「良い加減」という言葉がぴったりとくる味... ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/04/12 22:48
[中軽井沢]スーパーツルヤミカド珈琲のマンダリンハルム
[中軽井沢]スーパーツルヤミカド珈琲のマンダリンハルム  ここのコーヒーが好きだ。スーパー内にあるお店とは思えない味わい。コーヒー豆は週替わりで、インドネシアのマンダリンハルムという豆だった。マンダリン特有の苦みはあるが酸味も感じる味わい。ペーパードリップだが淹れ方が丁寧で、さすがに専門店という感じがする。温度も少し高めなところが私には合う。雑味もなく濃さも適当。女性のほうが細やかなところまで神経を使って淹れられるからかもしれない。買い物後に手軽に美味しいコーヒーを飲める良いお店だ。軽井沢のコーヒー店というと、多分20店舗以上訪問していると思うが、間... ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/04/12 22:45
[軽井沢]軽井沢の雪
[軽井沢]軽井沢の雪  今朝、軽井沢の滞在先の外に降っていた雪の状況だ。  北軽井沢では、30cmの積雪となったと言っていた。 ...続きを見る

驚いた ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/04/11 21:52
[中軽井沢]エファのランチ
[中軽井沢]エファのランチ  昨年4月にオープンしたフレンチレストラン。中軽井沢駅から東南方向に5分ほど歩いたところにある。今回の軽井沢訪問の最大の目的は、このお店のランチをいただくことだった。  エルミタージュドタムラでシェフをしていたご主人が開いたお店で、夫婦二人で切り盛りされているようだ。メニューはランチ、ディナーともお任せのみ。メニューもない。お皿を出されるたびに、料理の内容を説明してくれる。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/02/01 17:55
[軽井沢]来美のピザトースト
[軽井沢]来美のピザトースト  前の日にパンセットを頼んだが、この日はピザトーストを注文。野菜のボリュームがたっぷりだった。コーヒーは、持ち込んだ豆で淹れたコロンビア産のクレオパトラ。自分好みに淹れられて満足々々。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/02/01 17:29
[軽井沢]川上庵
[軽井沢]川上庵  数年前にお邪魔した時に出されたせいろそばが、ぷつぷつ切れたものだったので足が遠のいていたが、最近良くなったと聞いたので、夜お邪魔した。  日本酒冷やの3種類飲み比べセットを注文。いただいた料理は、長芋と大根のシャキシャキサラダ、野菜の揚げ出し、レンコンとエビのはさみ揚げ、鶏もも肉炭火粗塩焼、てんぷら盛り合わせなど。  どの料理もおいしくいただけた。せいろも、レベルの高い軽井沢の他の蕎麦屋とそん色のない味わいだった。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/02/01 17:28
[軽井沢]アウトレット:錦の鶏白湯ラーメン
[軽井沢]アウトレット:錦の鶏白湯ラーメン  フードコートにある、ラーメン屋さん。東京ラーメンショーで4年連続行列第1位の人気店だそうだ。頼んだラーメンは、吟上ラーメン(塩味)と鶏ガラ清湯スープしょう油ラーメン。鶏白湯スープは、これまで味わったことがなかったが、豚骨と違ってしつこくない。濁ったスープなのにあっさりしていて、飲みやすい。塩味の吟上、しょう油味清湯とも美味しくいただけた。  このフードコートに来ると、これまではびんむぎのうどんか、横浜中華街のチャーハンと相場が決まっていたが、選択肢が増えた。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/01/31 22:32
[軽井沢]矢ヶ崎公園池の氷
[軽井沢]矢ヶ崎公園池の氷  冬場の矢ヶ崎公園には行ったことがなかったが、来美さんで飼っている犬を散歩させながら行ったところ、一面に張りつめた氷が目に入ってきた。  近くに見える離山はそれほどではないが、遠目に見える浅間山は一面の雪。真冬日からは解放された日ではあったが、これからもまだまだ寒い日が続くようだ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/01/31 22:28
[軽井沢]来美でワイン会
[軽井沢]来美でワイン会  早6回目となるワイン会。今回は私たちを入れて10名弱の参加者だった。クルミコレクションから選んだワインは、プロヴァンスのピノノワールを使ったロゼスパークリング、オーストラリアエデンヴァレーの2004年もののリースリング、バロッサヴァレーの2010年カベルネソ−ヴィニオン、アルゼンチンメンドーサの1997年カベルネソーヴィニオン、オーストラリア2015年シラーズなど5本。  スパークリングワインは、爽やかな酸味の味わい。リースリングは、長期熟成からくる色の濃さと、スパイシーな味わい。メンドーサ... ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/01/31 22:26
[軽井沢]オーデパールのランチ
[軽井沢]オーデパールのランチ  軽井沢駅北口東側エスカレーターを降りたところにある、長野県産のワインを扱うアンテナショップ。軽いつまみで、グラスワインを楽しむこともできるが、お昼御飯もいただける。  ランチメニューは、カレーとパスタの2種類。どちらにも前菜のサラダがつく。これが絶品だ。紫玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、キャベツ、キュウリのコールスロー、鴨肉、キッシュなどが乗っている。ドレッシングがそれぞれ少し違っているが、酸味が強くなくてデリケートな味わいだ。  パスタは、太めの穴あきパスタ、ペンネリガータを使ったヴェロネ... ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/01/31 22:23
[軽井沢]来美のパンの朝食
[軽井沢]来美のパンの朝食 11月になると、朝食を出すお店がぐっと減る。何軒か調べて回ってみたがいずれも冬季休業に入っていた。雲場池の紅葉を混まないうちに見てから、来美さんへ。 定番のパンの朝食。ボリューム感満点の朝ごはんをいただくことができた。生まれてまだ7か月ほどの子犬を見に来るお客様が、入れ替わり訪れていた。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2016/11/15 13:39
[軽井沢]来美のワイン会:シャルドネとメドック2級など
[軽井沢]来美のワイン会:シャルドネとメドック2級など 今回のテーマはシャルドネの飲み比べ。シャブリ、カリフォルニア、イタリア/ヴェネトのシャルドネを用意した。シャルドネも熟成すると、甘みが立ってきてシャブリといえどもミネラル感が少なくなるのがわかる。カリフォルニアは、外観のイエローが強くボディがその分強めだ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2016/11/15 13:36
[旧軽銀座]おかしやあした
[旧軽銀座]おかしやあした  旧軽銀座へ行く道の手前にあるブティックの中にあるケーキ屋さん。販売がメインのようであるが、テーブル席が6席ほど用意されていて、イートインもできる。  いただいたのは、シャインマスカットとサツマイモのタルト。シャインマスカットが5〜6個ほど乗っていて390円。軽井沢では考えられないプライスだ。作り方もしっかりしている。タルト生地はクリスピー感が出ている仕上がり。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/11/15 10:58
[発地]たんぽぽ食堂の洋食
[発地]たんぽぽ食堂の洋食 グルメ通りを南に。塩沢の交差点を渡り、T字路にぶつかったら発地市場への道を市場とは反対方向に左折して直進すると右側にあるお店だ。最近人気のほたる豆腐店の隣にある洋食店だ。 10種類以上の定食が用意されていて、メインと小さなお惣菜数品目から2品選んでついてくる。コーヒーは、コーヒーメーカーのものを、セルフでいただくシステム。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/11/15 08:38
[中軽井沢]ミカド珈琲ツルヤ店の週替わりコーヒー
[中軽井沢]ミカド珈琲ツルヤ店の週替わりコーヒー スーパーツルヤ中軽井沢店に出店しているミカド珈琲。開店直後は、ほとんど並ばずにおいしいコーヒーがいただける。週替わりコーヒーは、メキシコ産アルフォンソス農園のもの。メキシコ産のコーヒー豆は、一般的に軽めでマイルドな味わいのものが多いが、これも軽めの味わい。ここは、いつ行っても抽出方法が上手だ。雑味がなく、コービー豆の特徴をよくつかんだ淹れ方に感心する。 軽井沢にはコーヒーを出すカフェがいくつもあるが、ここのコーヒーはかなり上位の味わいだ。しかも、テイクアウトではなく、店内でいただくときはちゃん... ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/11/15 08:36
[中軽井沢]ベルキャビンのパンキッシュとエッグベネディクト
[中軽井沢]ベルキャビンのパンキッシュとエッグベネディクト  軽井沢の役場の裏側にあるお店。ときどきお邪魔している。いつもはサンドイッチやトーストをオーダーしているが、今回は少し変えてみた。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/11/15 08:34
[中軽井沢]バードの焼き鳥と新作料理
[中軽井沢]バードの焼き鳥と新作料理  いつも新メニューを出してくれて、焼き鳥としめのそぼろ丼がおいしいお店バード。今の時期でも予約しておかないと、入れないお店だ。この日も、予約して早めに行ったので、先客は1人もいなかったが、食べ終わる頃には満席となっていた。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/11/14 22:41
[平原]ワインとパスタの店:暖
[平原]ワインとパスタの店:暖  国道18号を西に。平原の交差点を左折ししばらく進んだところにあるお店だ。ご夫婦二人で営業されているお店で、軽井沢地区からは少し離れているためか、予約してからお越しくださいとのことで、事前に予約を入れてお邪魔した。内装もお庭もご夫婦で手作りして作られたお店とのことだった。  フレンドリーな奥様のホスピタリティが心地よいお店だ。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/11/14 22:35
雲場池の紅葉
雲場池の紅葉  今年は例年より遅れている紅葉の季節。  軽井沢もいつもは、11月になるとすっかり冬の季節になっているはずだが、今年はご覧の通り、紅葉がまだまだ真っ盛りだ。日曜日は、アウトレットを含めてどこも観光客でいっぱいだった。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/11/13 22:04
[ワイン]シャンパーニュ グルエ
[ワイン]シャンパーニュ グルエ  シャンパンと言うと、パリの東、ランス、エペルネ近くの地区に多くのワイナリーが集まっている。  これは、そこから南に位置するトロワの東、コート・デ・パール地区で産出されるシャンパンだ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2016/09/01 16:50
[追分木こりの蕎麦とほうとう]
[追分木こりの蕎麦とほうとう]  ヒスイそばあります、の看板に惹かれてヒスイそばを注文。前回は二人ともヒスイそばを頼んだので比較ができなかったが、妻の頼んだ普通の蕎麦と比べると、確かにグリーンがかっている。ソバを摘まむと香りが高い。口に含むと切れのある味わい。ワインで言えばソーヴィニオンブランを感じさせる。要するに、そばが本来的に持つアロマティックな香りと味わいがするということだ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2016/09/01 08:31
[塩沢]御厨のとろろ御膳
[塩沢]御厨のとろろ御膳  グルメ通り、塩沢の交差点の南側直ぐのところにある和食のお店。かまど炊きのご飯が売りのお店だ。とろろ御膳と鶏の炙り焼き御膳からの選択。見ての通り、お惣菜、お味噌汁、胡麻どうふ、などなど和食としてはバランスの良いお膳となっている。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2016/09/01 08:23
[グルメ通り]ラ・ロカンタレ・デル・ピットーレのイタリアン
[グルメ通り]ラ・ロカンタレ・デル・ピットーレのイタリアン  グルメ通り、離山房の並びにある。徒歩で行けるイタリアンなので、家族で行くときにはよく利用するお店だ。  ジャガイモの冷製スープ。夏らしいスッキリとした味わい。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2016/08/31 10:48
[軽井沢]アウトレット:びんむぎのうどん
[軽井沢]アウトレット:びんむぎのうどん  週末にアウトレットで買い物をしようとすると、お昼はどうしてもフードコートを利用することになる。いったん外に出ると、駐車場が満員となってしまうからだ。  席を確保してからオーダーするスタイルとなるが、この席の確保が大変だ。今回は、長男の嫁が上手く確保してくれたので、ちょうど12時ごろにお昼をいただくことができた。  頼むのは大体が、炒飯か今回のうどんのお店びんむぎ。手打ち感満点で好きなお店だ。  妻の注文は、信州産アメーラトマトの黒酢酸辣うどん。酸味の利いたあんかけになっていて、暑い日に食... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2016/08/31 10:42
[追分]オカエリカフェのランチ
[追分]オカエリカフェのランチ  国道18号を西へ、信濃追分駅に向かう道を左折して、別荘地の中に車を走らせたところにあるお店。なかなかわかりづらい。1回で行けたら、相当の軽井沢通だ。このお店は、基本的に金〜月が営業日。週によって多少変わるので、予め確かめておいておく必要がある。私たちは、事前に予約して訪問した。  ランチにつく、ビーツとポテトのスープ、並びに野菜サラダ。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/08/30 21:39
[塩沢]アサマー樹のサンドイッチときまぐれ定食
[塩沢]アサマー樹のサンドイッチときまぐれ定食  グルメ通り塩沢の交差点を渡って南へ。塩沢湖の反対側に上っていく細い道があり、ここを上り詰めて、更に道なりに細い道を70mほど進んだところにあるカフェだ。  元々、化粧品やジャム類を製造販売していた方の息子さんがオープンしたカフェ。店内から、広いドックランが見えるが、これが個人のドックランヤード。大きな犬が1頭自由に走り回っているのが見える。静かでまったりした景色が心地良い。閉店してしまった、ルピックの佇まいを思わせる景色だ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2016/08/30 21:31
[軽井沢]来美のディナー
[軽井沢]来美のディナー  朝とお昼に伺う来美さん。予約すると、夕食も用意してくれる。いつも色々な料理を出してくれるので楽しみだ。  これは、サバとアボガドのディップ。バゲットでいただく。  ポークのディップぐらいしか知らないので、新鮮な味わいだ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2016/08/30 11:55
[中軽井沢]レイコーヒー
[中軽井沢]レイコーヒー  イエメン産の豆が入っているようだったので、訪問したがすでに売り切れとのこと。仕入れて2週間で完売となってしまったようだ。  イエメンは内戦が続いていて、コーヒー豆の流通が滞りがちな国となっている。モカマタリなど、良い豆がそろっているだけに残念だ。さすがにこのお店の常連さんは良い豆に対する注目度が高い。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2016/08/29 21:28
[中軽井沢]ミカドコーヒーのモカソフト
外を歩き回って疲れてくると欲しくなる、ミカドコーヒーのモカソフト。旧軽銀座にはあまり行かないので、もっぱら中軽井沢にある、スーパーツルヤに出店しているお店でいただく。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2016/08/29 21:12
御代田]RT Roomのランチ
 1,000m道路の、御代田三ツ石近くにあるカフェ。ルイボスティの専門店なので、コーヒーなどは置いていない。その意気や良し。  ここの日替わりランチは事前予約が必要だ。但し、行ってみると、お客は私たちだけのようだった。  メニューはレンコン入り鶏つくね丼。根菜のお味噌汁。サラダ。副菜。デザート。    ご飯の上に刻みのり、大葉、カイワレ大根などが乗せられた上に、丸いつくねが2つのっている。お味噌汁には大根きのこなど具だくさん。お味噌汁と言うより、けんちん汁と言った味わいだ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2016/08/29 21:02
[軽井沢]ラ・ロカンタレ・デル・ピットーレのランチ
 いつもは、夕食でお邪魔する、ピットーレ。休日のお昼ということで、どこに行っても満員だと思い、グルメ通りのこのお店に伺った。案の定、先客が1組と空いていた。  グリーンサラダ、ピットーレというお店の名前についたピザ、ラザニアを注文。  このお店は、ピザ用の窯を持っているので、カリカリに焼きあがったピザを持って来てくれるところが嬉しい。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/04/18 17:31
「追分」ローズマリーのモーニング
 国道18号線を西へ。しなの鉄道信濃追分駅に向かう道を南に進み、ぶつかったところにお店はある。  朝の時間帯は、御代田から軽井沢に仕事に行く車で混雑する道だ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/04/18 17:30
[軽井沢]来美でワイン会
 軽井沢訪問の2つ目の目的が、ワイン会の開催。もう4回目になろうか。来美のオーナーさんは、毎回食べきれないほどの料理を用意してくれる。山盛りのサラダ、チーズなどののったプレート、豚肉のコンフィ、きんぴらごぼうなどのお総菜類。太目のミートパスタも。  ワインを飲む前に、食べ物でお腹が一杯となってしまう。今回は、私を含めて10人と少し。1本のワインを全員に飲んでもらうには参加メンバーが少し多い気もするが、軽井沢の参加メンバーは、余り量を飲まれないので、10人でも問題なかった。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2016/04/18 17:28
[御代田]カフェグルマンのクレープ
 御代田のらおだおに行く道の前に立っているのが見える外観が八角形のカフェ。  全国的に流行る前から、ガレットを出すお店として有名だ。ガレットは、ランチ系のメニューとなるので、今回はクレープをいただきにお邪魔した。  妻の頼んだ、はちみつレモンクレープ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2016/04/18 17:21
[追分]木こりのひすいそば
 今回の軽井沢地区訪問のお目当ての1つが、この店のひすいそばをいただくこと。長野県が10年かけて開発した新種のそばをつかってうたれるそば。命名は、ヴィラデスト・ガーデン・ファームを運営する玉村豊雄氏。作家から、いつの間にかワイン醸造家の肩書が付いた方だ。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/04/18 11:16
[西軽井沢]キャランのモーニング
 龍神の森公園で桜を見ながら時間調整をした後に訪れたのが、キャラン。  浅間サンラインから、小諸寄りの北側の小道にあるお店だ。  オーナーさんが岡崎から移住してきて、この地にもカフェを開いてから、かなりの時が経っているようだ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2016/04/18 09:22
[御代田]龍神の杜公園の桜
 バードで食事をした後、代行運転を頼んだ時の運転手さんが、軽井沢近辺の桜が例年より早く開花していると言っていた。  大体、連休前後というイメージだったが、もう咲き始めているとの事。  お勧めの花見スポットを聞いたら、御代田の龍神の杜公園がお勧めとのことで、行ってみた。御代田には龍神伝説があるようで、毎年龍神祭りが開催されるという。  公園には、この写真のように龍神を模したかなり大きい遊具がある。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/04/18 09:07
[中軽井沢]バードで夕食
 焼き鳥屋さんというと。ここのところ音羽亭やそこから独立されたこみやまさんなどに伺っていたので、このバードに伺うのは2年ぶりの事になる。焼き鳥屋というより創作鶏料理店と言っていいメニューなので、行くのが楽しみなお店だ。  6時少し前に伺ったので先客は1組だけだったが、あとからあとからお客さんが来て、予約なしでは入れない満席状態になっていた。  左は、お通しで出てくる定番の塩だれキャベツだ。右側は、ホールトマトの浅漬け。ぬかの香りがして、しかもトマトのフレッシュさが残っている面白い一品だ。早速... ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/04/18 00:42
[中軽井沢]レイコーヒー
 コーヒーが飲めるお店の中で、軽井沢/追分/御代田などの地域で、個人的にはナンバーワンと思っているお店だ。  いつも5種類ほどのスペシャルティコーヒーを用意していて、マスター自らの焙煎で供される。メニューは、フレンチローストからフルシティ、シティ、ハイと重めの焙煎から軽めの焙煎へのラインナップ。  定番のリントン・マンデリンは一般的に使用されるロブスタとアラビカのハイブリッドではなく、ティピカを使って、フレンチローストに仕上げるというこだわりを持っている。  ケニア産の苦味を感じる豆をシテ... ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/04/17 21:09
[御代田]らおだおのランチ
 国道18号線を西へ。浅間サンラインの交差点を越えて、エクシブ軽井沢を過ぎた最初の道を左折。カフェグルマンの手前の未舗装の道を右に進むと現れるお店だ。  お店の前に行きつくのに、未舗装の道を行くところが、少し難しい。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/04/17 20:49
[軽井沢]駅そば
 軽井沢駅を出て北口方面に向かうとすぐのところに、おそばやさんがある。「駅そば発祥の地軽井沢」という看板がかかっている。今ではポピュラーな駅ちかや駅なかにあるいわゆる立ち食いそばやさんの発祥の地が軽井沢駅ということだ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/03/18 12:34
[御代田]花木鳥の和朝食
 和朝食というと、塩沢の御厨も捨てがたいが、残念ながら冬季は休業、GWまで閉店だ。追分のtakizawa食堂は赤ちゃん連れとはいかない店構えだ。となると、エクシブのこのお店ということになる。メニューが月替わりなのに好感が持てる。  小鍋の具材は鰯のつみれ、浅間豆腐、水菜、葱など。出し汁の具合が良い。  左上の野菜は、トマト、胡瓜、トレビス、刺身蒟蒻など。その隣の暖かい椀ものは牛蒡饅頭。鼈甲餡がかかっている。焼き物の鮭に出し巻き玉子も絶品だ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/03/18 12:33
[軽井沢]来美のモーニング
 最近は朝食というと、来美さんでいただくことが多い。  ここの朝食は、お粥、パン、ピザトーストの3種類だったが、ホットサンドが加わって4種類からのチョイスということになった。左の写真がそのホットサンド。右側は、トーストセット。軽井沢のパンというと、旧軽銀座の浅野屋やフレンチベーカリーが有名だがブランド力が上がりすぎて高い。浅野屋など自由が丘でも買えるので、希少性もない。中軽井沢のHarutaも小さいのに値段は高く、あまり好きなものがない。何といっても銀亭が一番だったが、北軽井沢に引っ込んで早数... ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 1

2016/03/18 12:31
[軽井沢]ル・シャモ・イーブルのランチ
 2回目の訪問となる、ル・シャモ・イーブルのランチ。今回も、色々とびっくりさせてもらった。  スターターは左上、新玉ねぎのムースとコンソメのジュレ。新玉ねぎの甘さとコンソメ味のジュレのバランスが最高に良い。今までに食べたことのない味わいだ。  自家製パンをはさんで、メインは左側がアイナメのポワレと右側は信州米豚のロースト。特に豚のローストは火の入り方が絶妙だ。脂身からくる甘味が良く出ている。付け合わせのキャベツもボイルしているんだろうが、テリが出ていて、オリーブオイルか何かで加工しているよう... ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/03/18 12:29
[軽井沢]スーパーツルヤのオリジナルブランド
 軽井沢に行くと必ず寄る、スーパーツルヤ。店内が広くて買いやすく、何といってもワインの品揃えが幅広いので毎回数本購入しては、宅急便で送っている。    ツルヤブランドを付けたものが多いのがこのスーパーの特徴でもある。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/03/17 12:14
[軽井沢]季節外れの雪
 今週の月曜日に新幹線に乗って軽井沢に行った。軽井沢駅は、川端康成の「雪国」ではないが、トンネルを抜けると駅に到着する。トンネルを抜けて雪の降り続く景色を見たのは多分初めての経験だったと思う。雪の軽井沢は何度も経験しているが、降り終わって辺り一面の銀世界ということであって、この写真のように一晩で10cm以上降り続くときに訪れたことはなかった。  おかげで、庭に降った雪で雪だるまを作ることができた。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/03/16 23:03
[旧軽井沢]柏倉製菓の花豆赤飯
 軽井沢名物の花豆赤飯。たまには夕食に、と買って帰った。柏倉製菓は和菓子店なので、お赤飯の他にお団子を始めとする色々な和菓子を作っているが、冬場ということもあり店先に出ていたのはこのお赤飯だけ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/02/08 07:48
[追分]きこりのほうとう
 冬場にこそいただきたい、ほうとう。  お昼少し前に伺ったが、やはり冬場なので私たちが一番のりだった。頼んだのは勿論ほうとう。濃い目の味噌を使っていて、根菜類、カボチャ、白菜などの葉物野菜がぐつぐつと煮え立つさまは、見ているだけで体が暖かくなる。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2016/02/07 10:30
[追分]花木鳥の和朝食
 エクシブ軽井沢にある和食店。ここでは、朝食をいただいた。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2016/02/06 12:30
[追分]翠陽の中華料理
 エクシブ軽井沢の中にある中華料理店。食事終了後の移動の手間を考え、宿泊場所のレストランを利用した次第。  コース料理ではなく、アラカルトで注文した。  左上は、前菜5品の盛り合わせ。きくらげ、キュウリ、チャーシュー、チーズ、スパイシーナッツなど。その隣が春巻き。中段左は油淋鶏、右は小籠包。下段左は担々麺。右は五目炒飯というオーダーをした。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2016/02/05 15:00
[中軽井沢]ミカドコーヒー
 ミカドコーヒーというと、旧軽銀座の入り口にあるお店でモカソフトをいただくのが定番となっている。しかし、基本はコーヒー店だ。これまで殆どここのコーヒーを味わったことがなかったので、中軽井沢のスーパーツルヤに出店しているお店に行った。スペシャルティコーヒーを週替わりで出してくれる。この日のコーヒーは、、マンダリン ハルムというインドネシア産のコーヒー豆だった。見ていると、1杯づつハンドドリップで淹れている。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 2

2016/02/05 10:32
[プリンス通り]ボーセジュールのランチ
 軽井沢駅前には、アウトレット、スキー場、ゴルフ場、結婚式場などなど西武が運営する施設のオンパレードだ。ホテルも、プリンスウェスト、イーストに加えザ・プリンス・ホテルというのもある。このザ・プリンスはプリンス通りを南に走り、飯山の交差点を左折して、東方向に少し進んだ場所に立地している。少しわかりづらい立地だ。しかし、一番格上のホテルというだけあって、さすがに入口・ロビーはクラッシックな佇まいを見せている。  このホテルのフレンチレストラン:ボーセジュールでランチをいただいた。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2016/02/04 08:34
[中軽井沢]軽井沢焙煎所
 中軽井沢のパン屋さん、銀亭の後にできたレジェンシックの更に後に出来た、コーヒー豆の焙煎屋さんだ。  本店はスカイツリーの近くの東向島にあり、この地に2号店をオープンしたということになる。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2016/02/03 22:00
[中軽井沢]ベルキャビンのモーニング
 軽井沢も雪の洗礼を受け、一昨年ほどではないにしても、除雪されていない道を通るにはかなりのリスクがある状況だった。この時期の軽井沢で、宿泊施設以外で朝食を取れる場所を探すのは結構難しい。このベルキャビンは、その中の数少ないお店の一つだ。   ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/02/03 12:23
[軽井沢]来美でワイン会
 軽井沢でのワイン会。今回は、インフルエンザに罹ったかたが多く、こじんまりと和気藹々とした会になった。 開けたワインは、クレマンダルザス。ニュージーランド産マールボロのソーヴィニオンブラン、ラングドックルーションのカベルネソーヴィニオンの3本。クレマンダルザスは、スパークリングワインの定番と言っても良い銘柄で、アルザスワインの出荷量の20%以上がこの銘柄だ。  ニュージーランドのソーヴィニオンブランは、一昨年のワインエキスパート試験の時に出題されたワインだ。ハーブの強い香りがして、その香りだけ... ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/02/02 10:43
[軽井沢]ル・シャモ・イーブルのランチ
こくどう18号線、離山通りへの分岐から少し中軽井沢寄りにある、フレンチのお店。車で通りかかるときに見かけていたが、間口が広く地元のセレブ奥様向けのお店かと思っていたので、伺う機会がなかった。某ブログで紹介されていたのを見て、素敵なお店と紹介されていたので訪問したが、もっと早く行けばよかったと思わせるお店だ。  スターターは、自家製ハムとチーズのムース。イタリアのチーズを使ったパンが付く。ここは、パンも自家製だ。ほんのりと塩気を感じるチーズのムースが冷たくてさっぱりしていて、クリームのようでチー... ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/02/01 22:35
[軽井沢アウトレット]びんむぎのうどん
 和食レストランを展開する、さがみチェーンが、プリンスショッピングプラザに出店したうどんのお店。  備中産(岡山県)の手延べうどんを売りにしている。  手延べ感が満点のうどんで、コシがあって、太さはバラバラ。出汁は、あまりきいていないほどほどの加減だ。  妻の選んだ、信州産舞茸天のあんかけうどん。  大きめの舞茸天が3つものっている。秋の信州と言えば、食材の宝庫。果物類が豊富だが、キノコ関係も旬を迎えるものが多いようだ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/10/31 18:07
[追分]ツリーハウスカフェ ディレッタント
18号を軽井沢方面から西へ。追分の信号を左折して南に下り、そのままこの137号を道なりに走ると、右側に見えてくる。今年の9月初旬に出来たばかりのお店だ。  ツリーハウスというのは、要するに木の上に家を立てることだが、現在制作中ということで11月になると、入口の左側にある栗の木の上に、ハウスができるとのこと。どのような大きさなのかは定かではないが、これが売りのお店になるようだ。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 2

2015/10/30 13:52
[追分]RTea roomのランチ
 国道18号を西へ。浅間サンラインの交差点を右折して、直進し三石あたりの道を北に入ると出会えるお店だ。  RTeaは、ルイボスティーの略。茶葉の販売、通信販売もやっているが、お店でお茶も楽しめるし、予約すればランチもいただける。ここのランチは、ボリューミーで品数も多く、日替わりでご飯ものからホットサンドものなどバリエーションが多いので、当日どのような料理が出されるか楽しみにしながら行ける。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/10/28 17:06
[軽井沢]ラ・ロカンターレ・デル・ピットーレ
 このところ、軽井沢に行くと必ず一度はお邪魔するお店になった。開店直後にお店に入ると、それ程お客さんは入っていないが、いつの間にか満員になっているお店だ。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/10/27 22:53
[軽井沢]見ごろを迎えた雲場池の紅葉
 見ごろの季節になかなか出会えない、雲場池の紅葉。今年は、ちょうどいい塩梅の時に出かけることができた。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/10/26 05:46
[軽井沢]御厨のとろろ汁御膳
 18号バイパス、塩沢の交差点を南に横切り、テニスコート近くにある、古民家風の和食店。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/10/25 17:43
[追分]きこりのほうとう
 手打ちそばで有名な、追分のきこり。最近は、そばというとこのお店ばかり利用しているが、このお店は美味しい「ほうとう」を出してくれる。  ほうとうというと、旧軽銀座山長の黒うどんを使ったほうとうがうまい。    このお店のほうとうも、夏冬関係なく、このお店に来ればほうとうしか注文しないという人もいると、ブログで見たことがある。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/10/23 21:05
[軽井沢]来美のカレーとドリア
 2泊3日の軽井沢旅行。最終日は、相変わらずどこも混んでいて、しかも台風15号の影響か、気温が異常に低く昼でも13〜15℃程度。濃霧が立ち込め、風も強い。屋外を歩き回って、お昼のお店を探し回るという気候ではなかった。  ということで、最後のお昼にも来美さんに伺うことにした。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 2

2015/09/03 06:20
[軽井沢]旬粋のそばクレープ
 アウトレットを歩き疲れると、訪れるクレープのお店。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2015/09/02 07:33
[グルメ通り]クルス オー アンティーク
 軽井沢に行く楽しみの1つがお店巡り。  アウトレットでの、ファッション・雑貨屋さんのウィンドウショッピングも良いが、アンティークショップに行くのも楽しい。  このお店は、グルメ通りのジョン・レノンが通い詰めたカフェ離山房の反対側にある、アンティークショップだ。CAURSESと書いて、「クルス」と読む。鎌倉や、墨田区の菊川にもお店を出している。主として、英国製アンティークの品揃えが多いのが特徴で、100年もののデキャンター、や銀製品、食器類も数多く取り揃えている。  今回購入したのは、シャ... ...続きを見る

かわいい ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/09/01 09:08
[追分]takizawa食堂の朝食
 和食の朝食と言えば、ここか塩沢の御厨。前回は塩沢の御厨さんにお邪魔したので、今回はtakizawa食堂さんに伺った。  前菜は、「名残の夏野菜をゼリーで寄せて」、ということで、トマト、オクラなどがゼリー仕立てで供された。酸味の利いたソースと一緒にいただくと食欲を刺激する。  そうこうしているうちに、お客が来てから炊き始める土鍋ご飯が炊きあがる。まずは、お漬物で炊き立てをいただく。  少し芯の残った状態で供される。私は、固めのご飯が好きなのでこのほうが良い。  しばらく待っていると、炭火... ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/08/30 22:59
[グルメ通り]ラ・ロカンダ・デル・ピットーレでディナー
 ワイン会の後に、運転代行を頼んだところ20〜30分かかった。来美のオーナーさんによると、その前の日は1時間かかったとのこと。  ということで、その翌日は、運転代行を頼まなくても済むレストランに行くこととした。このお店は、滞在する別荘から徒歩で行けるところにある。グルメ通り、離山房のすぐ近くにある。7月に続いての訪問だ。 頼んだ料理は、左上から、タコとズッキーニのマリネ、ピッカンテ(辛口)のピザ、ペンネ・アラビアータ、ポルチーニのリゾット。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/08/30 08:39
[軽井沢]白糸の滝
 ハルニレテラスから軽井沢方面に戻る途中に寄った、白糸の滝。こちらも、観光客でごった返していた。  水辺に近づくのも一苦労という状態だった。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2015/08/29 09:33
[中軽井沢]ケロケロキッチンのお弁当
 昼食を取ろうと、車を走らせたが、ハルニレテラスはどの駐車場も満車状態。旧軽井沢のほうに行っても、アウトレットも、どこもかしこも人であふれんばかりの状況だった。食事をとろうにも、まず車を駐車することができない。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/08/28 07:27
[軽井沢]来美の朝食
 前日は、22時過ぎまで続いたワイン会。  次の日も引き続き、来美さんに伺って朝食をいただいた。私のオーダーはピザトースト。  妻のオーダーは、パンセット。  軽井沢は、どのお店に行っても新鮮な野菜をいただけるところが良い。  いつもはブレンドコーヒーだが、今回はオーナーさんがオーストラリアから持ってきたパナマ産の豆を、私が豆を挽いてドリップすることになった。  カツーラ、カツアイ、ティピカがブレンドされた豆で、浅煎りに焙煎されていた。    味わいは、独特のナッツ系の香りとフロー... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2015/08/27 09:48
[軽井沢]来美でワイン会
 カフェ来美で開催した、2回目のワイン会。  今回は、安曇野池田町にある、サッポロビールが運営しているワイナリーで生産された各限定約1,000本のワイン3種の飲み比べを行った。私たちも含めて、10名ほどの参加で、シャルドネ、シラー、カベルネ-メルローのそれぞれの味わいを楽しんだ。    長野県は、信州ワインバレー構想を推進している。これは県内に4つの地域を設定し(千曲川、天竜川、桔梗ヶ原、日本アルプス)、ワイン産業の育成を図っていこうというプロジェクトで、東御市にはヴィラデストガーデンファ... ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/08/26 11:25
[追分]木こりの蕎麦
 軽井沢駅に着いたら、人がいっぱい。8月下旬となって、シーズンもオフに来たと思っていたが、軽井沢近辺のお店でお昼をいただくには、どこもいっぱいだと思い、追分まで足を伸ばした。    追分の木こり。行くと田舎そばばかり頼んでいたが、今回は私が二八、妻は更科を注文。    混んでいるが、仕事に手抜きはない。 ...続きを見る

かわいい ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 2

2015/08/25 19:58
[ワイン]日本産ワイン2本
 軽井沢滞在中に飲んだ日本産のワイン。小諸産のシャルドネと龍眼の白ワイン。  今日本産のワインに注目が集まっている。特に長野県は信州ワインバレー構想を提唱して、山梨県を抜く勢いでワイン生産量を増やそうとしている。フランス産のシャルドネやカベルネーソーヴィニオン、メルローなどの生産が主だったが、最近は甲州やマスカットベリーAなどの日本固有のブドウを使ったものの生産量も増えている。  左側の龍眼も日本固有の品種だ。原産地はカスピ海沿岸のコーカサス地方と言われているが、別名善光寺種と言われるように... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2015/07/21 05:43
[旧軽銀座]サジロカフェのカレー
 吉祥寺、西荻窪にあるネパールカレーのお店として有名な、サジロカフェ。  インドカレーとどう違うか、その差まではわからないが、軽井沢に来ると結構利用するお店だ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2015/07/20 08:31
[プリンス通り]ル・プティニ・トロワ
 軽井沢駅南口のプリンス通りを南に下り、18号バイパスを通り越してから少し先に進むと左側にあるお店だ。人気蕎麦店として有名な東間は、道の真反対の右側にある。  8時開店のお店で、少し前に着いたが開店前に車がどんどん乗りつけてくる、人気のお店だ。 サラダ、スープ、フワフワ玉子のサンドイッチ、パンケーキなどを注文。このお店のコーヒーは自家焙煎を売りにしている。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/07/18 14:28
[塩沢]ラ・ロカンタ・デル・ピットーレのイタリアン
 滞在場所から、徒歩5分のところにあるイタリアレストラン。昨年できたばかりだが、アルコールを飲みながらの夕食には、便利な場所にある。今回が2回目の訪問。  スタートは、グリーンサラダ、プロシュート、窯焼きピッツァのマルゲリータ、ゴルゴンゾーラのリゾットなど。  リゾットはカリカリチーズが添えられていて、クリスピー感が良い。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/07/18 09:53
[軽井沢]鉄板焼きそば
 タイムシェアで利用している別荘には、BBQ用のグリルのほかに、鉄板焼き用のグリルもある。2日目の夜は、このプレートを使って、前日食べきれなかったステーキ用の牛肉や、お好み焼き、焼きそばなどを作って楽しむ。  クーラーをギンギンにきかして食べないと、汗だくだくと相成る。    しかし、梅雨も明けていないのに軽井沢はすでに暑い。家に戻ったらどうなることやら・・・ ...続きを見る

かわいい ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/07/17 09:17
[塩沢]御厨の朝食
 グルメ通りを南に進み、塩沢の交差点を横切って徒歩で5分の所にある和食のお店だ。  朝7時からやっているが、8時前にお店に入ったところ、かまど炊きご飯が出尽くして、これから炊くので20〜30分ほど待たなければならなかった。  追分のTakizawa食堂は、オーダーしてかた、土鍋でご飯を炊いてくれる店だが、このお店は薪を使ったかまど炊きのご飯を、おひつに入れて出してくれるのが売りだ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/07/17 09:15
[軽井沢]アウトレットのフードコート
 アウトレットのフードコートなんて、混んでて高いだけだろうと思っていたが、そうでもない。  これは、横浜中華街から出店している王鼎記(ワンディンキ)の炒飯だ。ご飯はパラパラで、結構いける。全員中国人で仕切っているように見えた。  こちらは、手延べうどんのびんむぎのやさいの冷やしうどん。  30℃にはならないと言っても、真夏のような暑さの軽井沢には適した、冷やしうどんだ。  値段は高いが、味は良い。  但し、時間帯を間違えると、席を確保できないので、食べるのが大変だ。  かと言って、車... ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/07/16 17:27
[軽井沢]来美のブレックファースト
 5月の末に、ワイン会用のワインのセレクトをお願いされた、来美さん。東急ハーベストの裏から、駅前に移転してきて早1年。今回は、朝食をいただきにお邪魔した。  ピザトースト、トースト、お粥などのセットメニューがある。  軽井沢は、別荘生活を楽しむ人たちが利用するパン屋さんがあちこちにある。有名どころでは、旧軽銀座の浅野屋、フランスベーカリー。中軽井沢には、ハルタ、レジェンシック。少し離れて、追分の一歩、御代田のココラデなど。  ここ、来美さんでは、中軽井沢のレイヨンヴェールのパンをだしてくれ... ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/07/16 12:56
[軽井沢]別荘でBBQ
 夏になると、タイムシェアしている別荘でやる、BBQパーティ。今年は、宮崎牛の「いちぼ」をツルヤで売っていたので買ってきた。これが美味かった。他には、ホタテ、豚のスペアリブ、トウモロコシ、鶏の骨付きモモなどなど。 ...続きを見る

驚いた ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/07/15 22:31
[追分]木こりの田舎そば
 4月以来2度目の訪問。  広い座敷があるので、家族連れで行くには、ゆっくりできていい。  頼むのは、もっぱら田舎そば。そばは冷たく締めてあって、つゆの甘さ加減も、自分の好みに合っている。  土日を外したお昼前に入ると、さすがに空いているがあっという間にお客さんでいっぱいになるお店だ。  ここのテンプラは、野菜天の盛り合わせと。えび天の入った盛り合わせがあるが、野菜天の盛り合わせに海老天が2本付いたような盛り合わせなので、普通に盛り合わせを頼んだ方が、お得感が強い。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/07/14 09:13
[軽井沢]ラティエの紅茶とケーキ
 前から気になっていた、軽井沢駅前にあるカフェ、ラティエ。電車に乗るまで少し時間ができたのでお邪魔した。飲み物は、丸山珈琲のブレンドと10種類以上ある紅茶からの選択。紅茶が有名なお店なので、迷わずアールグレイを選択。  ケーキも10種類ほどある。これは、完熟バナナとクルミのケーキ。かっ固い!!しかもぱさぱさ。生クリームをつけないといただけない。 ...続きを見る

驚いた ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/06/11 06:03
[軽井沢]一品香の担々麺
 午前中プリンスのアウトレットを歩き回って、お昼になったが、ショッピングプラザ内のレストランではどうも食事をする気になれない。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2015/06/07 09:34
[軽井沢]軽井沢でワイン会
  軽井沢でカフェをやっている友人からの依頼で、ワイン会をやることになった。店主さんの集めたワインコレクションから選んで、8人ほどの参加者に楽しんでもらうという趣向だ。  選んだワインは、口開けのスパークリングワインに、イタリアの微発泡ピニョレットのフリザンテ。白はシャルドネを中心とした飲み比べということで、2007年のシャブリ、オーストラリアクヌンガヒルの2005年という10年物。シャルドネよりトロピカルフルーツ感のあるラングドックのヴィオニエを使ったもの。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2015/06/05 07:38
[追分]ささくらの天丼セット
 ここのところご無沙汰していた、ささくらを訪問。  5月30日の軽井沢は、オープンカーのイベントがあったようで、軽井沢の街中はオープンカーのオンパレード状態だった。お昼をいただくには少し離れたところが良いだろうということで、追分に行った次第だ。  11:30開店の30分前に行ったので、1番で入店できたが、それでも少し遅れれば入店待ちの列に巻き込まれるところだった。このお店の前にも、オープンカーが列をなしていた。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2015/06/04 05:56
[軽井沢]ベルキャビンのモーニング
 前回お邪魔しようとしたときは、定休日だったお店。  18号を中軽井沢方面に車を走らせ、軽井沢町役場を過ぎたところで、北に向かってすぐのところにある。オーベルジュになっているが、宿泊しなくても、レストランを利用出来るお店だ。  妻のオーダーした、スクランブルエッグのモーニング。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2015/06/03 07:49
[軽井沢]翠陽の中華料理
 前回は東急ハーベストに宿泊したが、今回はエクシブ軽井沢に宿泊。  中華料理を、ちょっとずつ味わいたかったので、中にある中華料理のお店にお邪魔した。  蒸し鶏の冷製。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/06/02 12:49
[軽井沢]大島のお昼ご飯
 18号バイパス。いつも行くイタリアンゴテツのすぐ近くにある、和食店。  和菓子屋さんの後に出来た和食のお店に、お昼ご飯を食べに行った。  茶碗蒸し、山菜や、つくねの煮物、刺身、テンプラなどの典型的な和食を出してくれるお店だ。どの料理も、薄味でしっかり仕事をしている。こってりしたものは夜にいただくとして、お昼はこれぐらいのあっさりしたものが食べてたくなる。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2015/06/01 08:57
[軽井沢]エルミタージュ・ド・タムラでランチ
 軽井沢にはフレンチレストランが多々あるが、前回行ったドメイヌ・ドゥ・ミクニと今回のエルミタージュ・ドゥ・タムラが双璧だろう。ここはディナーで行くと、有名な桃のスープに出会えるが、今回は都合によりランチでお邪魔した。  スターターはアスパラのソテー。外はカリカリに仕上げてある。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2015/04/14 10:56
[コーヒー]カフェ2店
 今回はカフェを2店紹介しよう。  中軽井沢、上ノ原にあるレイコーヒー。メニューを見てもらうとわかるように、こちらの知りたい情報がきちんと記載されている。  頼んだコーヒーは、フェスパ農園(ペルー、ブルボン、ウォッシュド、シティロースト) ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/04/09 08:27
[軽井沢]カフェ来美でディナー
 軽井沢に行くと必ず寄せてもらうお店。以前は、東急ハーベスト旧軽井沢の北側にあったが、昨年4月軽井沢駅北口の東側徒歩5分のところに移転された。こちらは、朝食のお粥セットが美味しいが、今回は夕食をお願いした。  サラダに、バゲットにつけるリエット、ゴルゴンゾーラチーズ、温野菜に、肉料理。これにオーストラリアのリースリングを1本。 とてもリーゾナブルプライスで準備してくれる。  こちらのオーナーとは、早いものでもう10年以上の付き合いとなる。軽井沢に移住してだいぶ日も経っているようで、4月12... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2015/04/07 23:34
[軽井沢]こみやまの焼き鳥
 旧軽銀座の手前の道を左に入ったところにある焼き鳥屋さん。  前回お邪魔した、音羽の森にある音羽亭で20年間修業して、6年前に独立した。コースメニューは、音羽亭と同じような感じだったので、今回はアラカルトで注文。  6時過ぎに行ったら、男性1人の先客があり、グラスワインを1杯飲んでそそくさと出ていった。後で店主からギタリストの高中正義だったと告げられた。スタジオミュージシャンとしては伝説的なプレーヤーだが、あまりオーラは感じられなかった。その他にも、三笠宮殿下なども来訪されたということだ。突... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2015/04/07 07:06
[東御市]開花亭の焼きそば
 国道18号を西へ。追分を過ぎて浅間サンラインに入り、湯の丸ICを南に下ったところにある中華料理のお店だ。  ワンタンメンもあるが、何といってもあんかけ焼きそば1つで勝負している。これは、オーダーすると出てくる揚げワンタン。ビールが飲みたくなるが、車の運転があるので断念。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2015/04/06 07:09
[御代田]takizawa食堂の朝ごはん
 御代田のドメイヌ・ド・ミクニの近くに最近オープンした和食のお店。お客さんが来てから、土鍋でご飯を炊き始める。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2015/04/05 06:46
[軽井沢]ル・プティ・ニ・トロワのモーニング
 軽井沢駅南口のプリンス通りを、碓氷軽井沢インターに向かって車を走らせ、18号バイパスを横切り、蕎麦で有名な東間の近くにあるお店。  このお店のオーナーは、自家焙煎の珈琲を出したくて、軽井沢に移転してきたとのこと。東京にあったお店に焙煎機を入れようとすると1,000万近くかかることがわかり、それならいっそうのこと、歳をとったら住みたいと思っていた軽井沢への引っ越しを思い立ったとのことだ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2015/04/04 05:55
[追分]きこりの田舎そば
 関東地方が、桜の見ごろとなるのを尻目に、軽井沢に行ってきた。東京駅に出るのに、JR線の人身事故による遅延に巻き込まれ、いつもより1時間以上も余計に時間がかかったが、何とか到着した。  国道18号線追分を過ぎて、浅間サンライン交差点のところにあるお店だ。二八や更科もあるが、迷わず田舎そばを注文。  このお店は、普通盛りを頼むと、丸い容器で出してくれて、大盛りを頼むと、長方形の容器で2枚出してくれるのが面白い。  蕎麦は冷水でしっかり締められていて、ツユもしっかり冷やしてあって、キレのある味... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2015/04/03 08:40
[中軽井沢]レ ジェン シックのモーニング
 以前、銀(しろがね)亭があったところに居ぬきでオープンしたパン屋さん。銀亭の時と同じように、カフェも併設されているので、モーニングをいただきに訪問した。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/12/29 06:50
[軽井沢]武田そば風林茶屋のそばピザ
 蕎麦屋というと、追分のささくらが定番だが、時々新しいお店を開拓している。今回伺ったのは、軽井沢駅北口から徒歩で5分程度のところにある、武田そば風林茶屋。冬といっても、取りあえずもりそばを頼む。手打ちが強調されすぎなのか、ソバの切り幅がかなりばらついている。こんなにばらついていて、ゆで加減をきちっと守れるのだろうか。コシがあって、つゆの甘めではなく、出しの利いたものであったので、まずは合格点だ。  ここで楽しみにしていたのが、そばピザ。言ってみればガレットということになるのかもしれない。そ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/12/27 06:22
[中軽井沢]レイコーヒーのドリップコーヒー
 ドリップコーヒーといえばここ。ドリップでの抽出方法の技術はピカイチだ。今のところ、ここ以上にうまい淹れ方をするコーヒー店を知らない。  私はタンザニア産のブラックバーン、妻はグアテマラ産のサンタカタリーナを注文。さすがに、完璧なお点前だ。しかし、豆は焙煎後少し時間が経っているような感じで香りも味も100%引き出されていないような気がした。保管期間が長くなって、豆の劣化が少し進んでしまっていたのかもしれない。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/12/26 06:28
[東雲]カフェイーナのプレスコーヒー
 軽井沢で美味しいプレスコーヒーを出してくれるお店といったら、このお店。レトロな雰囲気の店構えが良い。但し、グランクリュやシングルヴィンヤードの銘柄を選ぶと、軽井沢プライスになる。こういった豆が、プレスに合うかどうかは難しいところだ。そこで、定番のブレンドを注文したが、香りといい味といい、豆の良さを引き出す淹れ方をしてくれている。プレスの場合、大体350ccのポットで淹れてくれるので、2杯飲めて、お得感が強い。但し、温度や蒸らし方を間違えると、やたら苦いだけのコーヒーとなるので、それなりに技術が... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/12/26 06:21
[軽井沢]ゴテツのクリスマスディナー
 ここのところご無沙汰していたゴテツだが、クリスマスの特別メニューがいただけるということであったので、お邪魔した。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/12/25 09:03
[御代田]ドメイヌ ド ミクニ のクリスマスランチ
 フレンチの巨匠三國清三。「ミクニ」の名を冠したお店は、全国にあるが、ここは御代田にあるお店。たまには正統派フレンチが食べたくなって、予約した。ひっそりとした佇まいのお店で、窓から浅間山を臨める席に案内してくれた。最も、山頂には雲がかかっていて、全景を見ることは出来なかったのが残念。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/12/25 09:02
[軽井沢]音羽亭の焼き鳥
 音羽の森というと、万平、鹿嶋の森と並ぶ軽井沢の老舗ホテルだ。ちょうどこのタイミングに風越公園で開催されていたカーリングの国際大会で優勝した、カナダの女子チームが滞在中だったとのこと。 鳥料理というと、いつも中軽井沢にあるバードに行くが、軽井沢の友人から、音羽の森にある音羽亭の焼き鳥は美味いと聞かされて、訪問した次第。初めてなので、お任せで注文した。カウンターに9席ほどのこじんまりした場所に通され、目の前で焼いたものを出してくれる。焼き方との距離が近くて、ほっこりする。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/12/23 16:58
[旧軽銀座]山長の黒うどん
 旧軽銀座の食事処というと、一般の旅行客相手で、信州特有の料理や、食材を使っているお店が少なく、ほとんど利用することはなかったが、この「黒うどん」というネーミングは前から気になっていたので、お邪魔することにした。  どうやら、玄米などを練りこんで色を付けたうどんを使っているようだ。  最初にお茶請けとして、お漬物の盛り合わせを出してくれる。トマトの漬物というのが珍しい。青くて熟していない、硬さのあるトマトを漬けているので美味しい。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/12/22 21:28
[軽井沢]一品香の酢豚
 長野からの帰りに、軽井沢によった。スーパーツルヤでおみやげを買うためだ。  旧軽井沢に行きたいお店があったが、あまり昼食に時間が取れなかったので駅近くの一品香さんにお邪魔した。本日の日替わりは酢豚。中華と言ってもあまり食べない料理なので、たまには、ということで注文。  ここの酢豚は、上品だ。きれいに盛り付けられている。全ての食材の下処理がちゃんとしていてすっきりしている。  お皿の中に入っている食材1つづつを箸でひろいあげながら食べたくなるようような出来栄えだ。   ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/10/07 06:57
[軽井沢]コカゲカフェのブルーベリーケーキ
 軽井沢駅北口を西に1kmほどいったところにあるカフェ。スーパーまつやの少し手前にある。前は、モデルハウスだったところが、カフェにリニューアルしたお店。アンティークな雰囲気を漂わせ、駅から近いにも関わらず、静かな佇まいでゆっくりできる。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/08/02 08:08
[ワイン] ボルドーのムーリ
 ボルドーのメドックといえばサンテステフ、サンジュリアン、ポイヤック、マルゴーなど、格付けワインで有名な地域だが、リストラックとムーリは格付けワインを生産しない地域として知られている。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/08/01 08:51
[軽井沢]初夏の白糸の滝
 時間が余ったので、中軽井沢のハルニレテラスに寄ろうと思ったが、駐車場が満車のため白糸の滝へ。軽井沢でも著名観光スポットなので、いつも混んでいる。今回も、観光バスが数台駐車し、白糸の滝の入口付近は混雑していたが、何とか駐車できた。  夏場は水量が多く、ひんやりとしている。軽井沢駅前などと比べると、明らかに2〜3度低い印象だ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/07/31 06:15
[追分]追分茶寮のもりそば
 18号線の借宿交差点の近くにある蕎麦屋さん。前から、通り過ぎるだけで1度も入ったことがなかったので今回入店。おおもりを頼んだところ、この盛りの大きさにびっくり。平たい手打ち麺で、麺の茹で加減、コシはそこそこだが、ツユが少し甘めなところが・・・ もうすこし、しっかり辛めなツユのほうが好きなので・・・ ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/07/31 06:13
[御代田]ベーカリー:ココラデ
 御代田の辺りをドライブしていて見つけたベーカリー。18号線の三谷東の交差点を南に曲がり、しばらく走ったところにある。  妻は、前からお店の名前は知っていたようであったが。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/07/30 09:49
[御代田]雪窓公園
 この公園の近くに、そば打ちで有名な高橋名人の弟子が出したそば処:翁があるので、ドライブしてみたが残念ながら定休日。  雪窓公園という名前ではあるが、春の桜並木の景色が綺麗で有名な公園だ。  緑の多い公園なので、木陰で一休みするには、絶好の場所だ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/07/30 09:45
[御代田]キャランのサンドウィッチ・ブレックファースト
 18号線を西に、浅間サンラインの交差点を右折して軽井沢町から御代田町に町名が変わるあたりに位置している。自家製天然酵母のパンを使ったサンドウィッチを売りにしたお店だ。今の時期、朝は7時からオープンしている。ボリューミーなサンドイッチが2つついたモーニング。小さめのスープ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/07/28 05:15
[軽井沢]一品香の坦々麺
 白ひげねぎとサラダ菜のシンプルな付け合せ  洋食ばかり食べていると、たまには中華をいただきたくなる。ここの中華は、あぶらでぎとぎとした感じではないので、私たちの口に合っている。写真を撮り損ねたが、ショーロンポウも注文。これも、上品な味わいだった。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/07/28 05:14
[中軽井沢]レイコーヒーのリントン・マンデリン
 ここのオーナーは、淹れ方は違うが私のコーヒーの先生だ。ちなみに、オーナーは、コーノ式ドリップ方式。私は、スリーフォーのドリップ方式。コーノ式は堀口俊英さん、スリーフォーは田口護さんという、コーヒー界の両巨頭が採用している方式だ。  オーナーからコーヒーについてのお話を伺うのは、次回まで持ち越しとなった。  今回いただいたのは、リントン・マンデリン。マンデリンは、独特の苦味があって余り好きな味ではなく、最近は飲まかったが、今回はオーナーのドリップ技術を信頼してオーダーした。  マンデリンは... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/07/27 08:03
[中軽井沢]ルピックのココット
 軽井沢に滞在するときは、必ずお邪魔するお店だ。オーナーご夫妻のほんわかした雰囲気が好きだ。18号バイパスから少し入ったところにあるので、静かでゆっくりできる。  セットメニューにスープは含まれないので、別途オーダー。軽井沢で野菜をいただくと、どれも味がしっかりしていて、新鮮なのがうれしい。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/07/27 08:01
[追分]ささくらのそば
 お昼ちょっと前に行ったら、丁度2台分の駐車スペースしか残っていなかった。予約がきかないので、危ないところだった。定番のもりそばとミニ天丼セットを注文。毎度のことだが、ここの天ぷらは、軽井沢近辺の蕎麦屋の中では、ベストだと思っている。お店の切り回しがいいので、混んでいてもそれほど待たずにいただけるのも良い。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/07/26 08:55
[グルメ通り]ラ・ロカンタ・デル・ピットーレのイタリアンディナー
 新潟に本店のあるイタリアンレストラン。グルメ通りの塩沢交差点の近くに、支店を新規オープンしたばかりだ。  これは前菜タコのカルパッチョ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/07/26 06:31
[軽井沢]オゴッソの朝ごはん
 軽井沢駅北口前の道を西に進んで、離山通りと合流する少し前に位置する居酒屋が、夏場だけ朝食を出してくれる。ゴルフ客がプレー前に立ち寄るようなお店だ。洋食に飽きると利用する。  お魚として鮭か塩さばを選べる、典型的な和風朝ごはんのみのお店だ。朝食は、6:00〜9:00の営業時間なので、早起きしていかないと、食べ損なうおそれあり。前もそうだったが、お味噌汁がもう少し温かいと良いのだが・・・ ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/07/25 12:47
[中軽井沢駅前]バード
 焼鳥屋さんというより、もはや創作料理のお店だ。アルコールも、日本酒、焼酎以外にワインもおいている。  行く度に、新しい料理を出してくれる。それも「なるほど!」と思わせるものばかりだ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/07/25 11:07
[旧軽銀座]サジロカフェのカレー
 吉祥寺にあるインド・ネパール料理店の支店。辛さを抑えたカレー料理のお店だ。前にコーヒーを飲みに立ち寄ったが、今回はランチで訪問。 前菜のサラダ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/07/24 17:13
[軽井沢:離山通り]オキザリスの朝食
 じゃがいも料理のロスティと、ソーセージが売りの朝食を出すお店。以前は良く利用したが、何度か値上げされて、コスパがあまりよくなくなったので、最近はあまり利用していない。味は前と一緒だが、前はコンプリメンタリーについていた目玉焼きがなくなったりして、内容が少しずつグレードダウン。駐車場が狭いので、時間を選んで行ったほうがいいかもしれない。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/07/24 07:17
[旧軽銀座]ラ・モンタニョンの燻製料理
 旧軽銀座北側の一番奥にある、ビルの2階にオープンした、燻製、ソーセージ、ハムのお店。3席ほどだが、ランチなどもいただける。ランチメニューと販売している肉製品を見ると、フレンチ料理がベースとなっている。メニューには、リエット、シュークルート、カスレ、クスクス、ジャンボンなどなど、まさにフレンチの定番地方料理が並ぶ。 ランチセットをいただいたが、サラダに乗っている白カビのサラミの味が絶妙。ソルティだが、肉の味がしっかりしていて、どのようにしたらあの味が出せるのか。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/07/23 22:47
[大日向]初夏の浅間山
 大日向にある、昭和天皇行幸碑のところからの初夏の浅間山だ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/06/09 06:01
[中軽井沢]ミカドコーヒーのモカソフト
  旧軽井沢銀座の入口にある、ミカドコーヒー。旧軽を訪れる人達の定番が、ここのソフトクリームだ。  しかし、これまでに一度もいただいたことがなかった。暑い日が続いていたので、鳥井原にあるスーパーツルヤに行った時、ここにあるミカドコーヒーで注文してみた。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/06/08 00:04
[追分]ささくらのもりそば
2月の末に行ったときは、雪で閉店だった追分のささくら。いつもはセットものを頼むが、今回はルピックでキッシュをいただいてからあまり時間がたっていなかったので、もりそばを頼んだ。  いつ行っても、お昼時は満席になる。追分地区も、道路は整備され、昔旅館だった油屋もギャラリー&カフェとしてリニューアルされたりして、観光客が訪問しやすい場所となった。  このささくらも、何回も色々なメディアで取り上げられ、知名度がかなり上がっているように見える。相変わらず美味しいソバを打っているのがうれしい... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/06/07 00:14
[中軽井沢]ルピックのキッシュプレート
 冬場はお休みしている、中軽井沢の南にあるカフェ。ここは、皮なしキッシュを出してくれる。パンも手作り。コーヒーもスペシャルティコーヒー。但し、ポットで持ってきてくれるので、量はたっぷりだが、淹れ方はコーヒーメーカーかも知れない。  このカフェを経営されているご夫妻は、何となくほっこりした方なので、ここにいるとのんびりできる。  国道から離れていて、隣はゴルフ場なのでとても静かだ。  営業日も金/土/日/月と週に4日間。営業時間は8時から午後3時まで。無理をしないで、心を込めて美味し... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/06/05 22:36
[中軽井沢]Birdの鶏肉料理
軽井沢の鶏料理というと、ひところは旧軽銀座近くのわかどりさんにお邪魔する機会が多かったが、わかどりさんは予約がきかず、開店前に待たなければいけない。人気店なので、タイミングを間違えると、かなりの時間待つことを覚悟する必要がある。お酒以外の料理の注文は、はじめに1回だけしかできないので、締めにご飯ものを頼みたい時などは、少し往生する。  そこで最近は、中軽井沢のBirdさんに行くことが多い。ここは予約できるのが便利なところだ。 すぐに出てくるものを、ということでセロリの浅漬けをオーダー。歯... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/06/05 08:32
[御代田]すずめカフェのタジン鍋
 4月、御代田にオープンしたばかりのカフェ。雀ケ谷の交差点近くにあるので、この名前を付けたのかもしれない。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/06/04 10:59
クイーンズハーヴェスト
  昨年テレビ朝日の「人生の楽園」で取り上げられていた、「クィーンズハーベスト」さんを訪問した。  ルバーブ、イチゴを始めとして、色々な種類のジャムをご夫婦で造られて販売されている。  6月1日より、オープンガーデンを開催されるということだったが、5月の末に無理をお願いして、庭を見せていただいた。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/06/03 08:09
[ワイン]東御のワイン
 滋野のフレンチレストランでランチを取った後、東御市にあるワイナリーを訪問した。東御のワインというと、玉村豊雄が運営するヴィラデストガーデンファームが有名だ。  今回お邪魔したのは、リュードバンとはすみワイナリーの2か所。しなの鉄道田中駅の北側にある。何故か通りを跨いで両側にある。行くほうは便利だが、やっているほうは相手を意識しないのだろうか。尚、この写真はリュードバンワイナリーの外観だ。 白だと、シャルドネ、ソーヴィニオンブラン、赤だとピノノワール、メルロー、カベルネソーヴィニオンなどを... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/06/02 08:39
[滋野]フルール・ドゥ・ペシェ・モモカ
 軽井沢に遊びに行くようになって何年かたつ。より良い出会いを求めて、気が付くと西へ西へと足を伸ばすようになっていた。中軽井沢から追分、御代田を経て今回は滋野、田中というところまで行ってしまった。この辺は東御市になる。現地の人に話を聞くと、田園地帯なのに人口は減っていない地域とのこと。若い人が移り住んでいる居心地のいい地域なのかもしれない。  今回訪問したフルール・ドゥ・ペシェ・モモカは、美味しいフレンチを食べさせてくれる、滋野では結構有名なお店だ。しなの鉄道滋野駅から徒歩で20分程だろうか。入... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/06/01 10:02
[豪雪の軽井沢訪問記] コンヴェルサ
上ノ原にある、私たちにとってはベスト珈琲店:レイコーヒーにお邪魔したかったのだが、お店に行ったところ、店主がお店の前の歩道を一生懸命雪かき中。お話を聞いたら、一連の積雪で煙突が破損して、珈琲が淹れられない状態で、これから業者に見積もりを取って修復に入るため、いつ再開できるかわからないとのこと。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/03/07 06:42
[豪雪の軽井沢訪問記] シュガ−・スポット・コーヒー
離山通りに、昨年12月に開店したお店。店主さんは、メジャーリーグの日本人選手、特にイチロー、松井の両選手が好きで、店内にはこの選手のユニフォームやフィギュアが数多く飾られていた。 小さな子供さん連れのファミリー用の、靴を脱いで上がる小上がりスペースと、通常のテーブル席の2つのスペースが用意されており、席数が広く利用しやすいお店だ。 ラテアートに挑戦してみたかったので、ラテアートセットを注文。妻と二人で、お絵かきをしてみたのが、この写真。うーむ!難しい!結局、漫画しか描けない・・・... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/03/07 06:41
[豪雪の軽井沢訪問記] ラ・パッキア
中軽井沢駅から南に走る農協通り左側にあるイタリアン、ラ・パッキア。このお店も、なかなか入れないお店だ。お昼ごろに車で通りかかったら、2〜3台しか駐車していなかったので、ラッキーにも入ることができた。ピッツァは既にエンボカでいただいているので、トマトベースのパスタを2品注文。それと、フォカッチャ。 これは、ポモドーロ。イタリア語でトマトソースのこと。シンプルな一品だが、それだけにソースの仕上がりがきちんとしていないと、美味しくいただけない一品。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/03/06 08:16
[豪雪の軽井沢訪問記] あってり麺こうじ
中軽井沢駅前徒歩3分のところにある、ラーメン屋さん。「あってり」とは、「あっさり」と「こってり」をあわせた造語とのこと。2日目の夕食は、風邪気味で体調を崩したため、ラーメンで「あってり」ということになった。スープには、しょうゆ、みそ、しお、などがあるが、初めてのお店なので、おすすめのしょうゆ味をオーダー。 出されたラーメンのスープは、一見濃い目でどろっとしている。しかし、一口飲んでみると、煮干のきいたあっさり味だ。これまでに経験をしたことのない不思議な味がした。こってりと粘性が高いのに... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/03/06 08:15
[豪雪の軽井沢訪問記] きどぐち
軽井沢に来ると必ず寄ってお昼をいただく、追分の笹倉。行ってみたら、店主さんがお店の前を一生懸命雪かきしていて、残念ながらお休み中。 そこで、ここから数分のところにある、てんぷらのお店、きどぐちさんに伺った。 国道18号追分交差点を過ぎて、浅間山サンライン交差点の手前の左側にある。 このお店の店主さんは、銀座天國さんで修行をされた方。本場のてんぷらが味わえる。初めて伺ったので、この店オリジナルでおすすめの天國天丼をオーダー。 この天丼には、イカのかき揚げ、海老天2本、キ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/03/05 08:28
[豪雪の軽井沢訪問記] エンボカ
イタリアン好きな我が家。軽井沢でもいろいろなお店に伺っているが、ここの料理は私たちの中ではトップレベルのお店だ。シーズン中に行くと、予約が非常に取りにくいお店で有名だ。以前は、グルメ通りにあったお店だが、火事のため旧軽井沢に移転してきた。前のお店は、大きな別荘を改築してお店にしていたので、靴を脱いで上がって、ソファに座って料理をいただくような形式だったが、旧軽井沢のお店は、テーブル席とカウンター席でいただく普通のお店となっていた。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/03/05 08:27
[豪雪の軽井沢訪問記] 一品香
軽井沢駅北口徒歩5分のところに、昨年5月にオープンした中華料理店。地元の友人の評判がとても良いお店だったので、ぜひ一度お邪魔したいと思っていた。 小上がりに3つのテーブルと、カウンター7席のこぢんまりとしたお店。ご夫婦で切り盛りされているようだ。 妻のオーダーは、おすすめの坦々麺。こってりとしたスープと麺のバランスがいい。スープは、辛すぎないピリ辛で、ココナッツ味。ここのどんぶりは表面が少し手前に傾斜していて、レンゲでいただくにしても、スープが飲みやすい形になっているのが面白い。... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/03/04 09:36
[軽井沢]豪雪の軽井沢訪問記
2ヶ月ほど前に軽井沢に行くと決めたときは、これほどの雪に見舞われるとは予想だにしなかった。2月14日に1m近い積雪が観測され、更にその3〜4日後に積雪が予想されたときは、さすがにキャンセルしようかとも思ったが、結果的に雪が降らなかったので、軽井沢行きを決行した。 左の写真は、軽井沢駅北口1階の車寄せのところだがここから外に出ると、歩道は人一人がやっと通れる程度しか、除雪されていなかった。2月28日の積雪量は50cmとやっと半分に減ったという状況だった。3月初旬の週末に10cm程度の積雪... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2014/03/03 23:03
[軽井沢]食欲の秋、トエダのランチ
  いつも新しい料理にチャレンジしてくれるトエダ。今回も、あっと驚くデザートに出会ったが、まずは料理の紹介から。 スターターは、リンゴ酢で練ったチュール。舌触りと食感は「瓦せんべい」。しかし、ビネガーの風味が利いていて、いつものチーズせんべいとはまた違った味わいだ ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/11/06 08:39
[中軽井沢]birdの焼き鳥
 ささくら、トエダと並び、軽井沢滞在時には、必ず行くお店のbird。焼き鳥屋さんであって、焼き鳥屋さんではでないようなメニューが豊富で、かつ焼き鳥も美味しい。前は旧軽井沢銀座テニスコート近くのわかどりに良くいったが、超有名店でいつもいっぱい。しかも予約が利かないので、満席の時は外で待つしかない。ということで、最近は足が党のいてしまった。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/11/04 22:01
[軽井沢]ゴテツのイタリアン
 この夏は、スケジュールが合わずに、お邪魔できなかった、軽井沢のイタリアン、ゴテツ。久々の訪問だ。 モツッラレラチーズとかき生ハム/マンゴーソースを添えて ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/11/04 08:52
[御代田]カフェならの木
 18号線を、TOWAに行くのに左折する場所より、さらに走って、今度は右折して400mぐらい走ったところにあるカフェ。こちらのお店は、グーグルマップで住所を入れても、別の場所が出てくるのでわかりにくい場所にある。テラス席を含めると30席はありそうな広い喫茶スペースのお店だ。店内には、グランドピアノも置いてあり、定期的に演奏会も開かれているとのこと。天井が高いので、音響効果が良い。バックグラウンドミュージックが心地よく流れる。壁には3Dシャドーボックスがあちこちにかけられている。立体感のある絵とい... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/11/03 08:33
[追分]ベーカリーショップ一歩
 今年の夏に、追分にできたベーカリーショップ。  軽井沢に来ると必ず寄ることにしている蕎麦屋ささくらの並びにある。パンの販売だけでなく、カフェもあるとのことなので、朝食をいただきにお邪魔した。  レンズ豆とキャベツのスープに野菜サラダ、スクランブルエッグ、コーヒー、パンがついて900円。パンとコーヒーは食べ放題、飲み放題ということなので、お得なセットとなっている。パンは、天然酵母のドイツのような硬めの歯触り。パンだけ購入していく方や、軽井沢方面への出勤前に寄る人、私たちのような観光客など... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/11/02 08:51
[御代田]カフェTOWAのタコライス
 うさ子の信州お一人さまカフェという、長野県のカフェを中心に紹介しているサイトがある。著者のうさ子628さんは、今年もう2冊の本を出している。このサイトで、貴重な5ツ星を獲得したカフェがここ。私たちは、今回が2回目の訪問だ。18号線を真直ぐ御代田方面へ。浅間サンラインを過ぎたら左折して、しばらく行ったところにあるお店だ。2年前に行ったお店なので、久しぶりに行くと、結構わかりづらい。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/11/01 09:01
[中軽井沢]ルピックのキッシュ風たまご
  夏場にランチでお邪魔して、その美味しさからもう一度訪問したいと思っていた、ルピック。中軽井沢カントリークラブのすぐ隣にあるカフェだ。道路からカフェへの道は、台風でぬかるんでいて、冬場凍ってしまうと、私の運転技術では危なくて行けない所にある。オーナーは承知していて、11月初旬の3連休が終わると、来年の5月初旬まで冬季休みを取るとのこと。その前に是非一度行きたいと思っていたので、今回は朝食をいただきにお邪魔した。  カボチャのスープ。焼きたてのトーストは、もちもち感があって好きな味だ。アツア... ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/10/31 08:23
[追分]ささくら
  お昼を少し過ぎて、お客さんの数も減ってきているのではないかと期待して行ったが、駐車場はほぼ満杯。お店の中も、満席に近状況だった。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/10/30 06:19
[軽井沢]雲場池の紅葉
 台風一過の日曜日、軽井沢リゾートマラソンによる道路規制が解除されたころを見計らって、雲場池の紅葉を見に行った。久しぶりに天候が回復したせいか、道路も池の周りも人で一杯であった。10月も末となれば、紅葉も見ごろだと思っていたのだが、今年の夏の暑さを秋口まで引きずっていたせいか、今週末あたりが一番の見ごろのようだ。 色付き加減は7割程度。それでも、この写真のように、池に映った紅葉と実際の紅葉との対比が見事で、景色を堪能させてもらった。  しかし、あっちこっちで記念写真を取る人ばかりで、混雑... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/10/29 14:20
[軽井沢]浅間山の絶景スポット(その2)
 台風27号が来襲した今週末に軽井沢に行ってきた。前から決めていたスケジュールなので、それてくれることを信じて電車に乗った。幸いにして、金曜日の夕方から土曜日の朝にかけて雨に降られた程度で、風もさほど強くなく、何とか過ごすことができた。  軽井沢在住の人のブログに、浅間山の絶景スポットが、大日向にあるということで、探してみた。  大日向というのは、天皇陛下が、軽井沢に来訪されると、最近は滞在される場所で、国道18号の中軽井沢と追分の間の借宿交差点の北側にある。  借宿の交差点を北に走ったと... ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/10/27 20:52
[ワイン]カリフォルニアワイン
軽井沢で買ってきたのが、この3本のワイン。一見同じもののように見えるが、エチケットを良く見ると左から、カベルネソーヴィニオン、シラー、メルローである。フランス産フルボディの赤ワインの3大ブドウと言っていい品種だ。  生産者は、カリフォルニアのFOXBROOK社。カリフォルニアワインは、一般的にはボルドーと比べて温暖な気候であるので、生産されるワインは、よりタンニンが強く、アルコールのボリューム感のあるワインとなる。  軽井沢に滞在しているとき、シラーのスパークリングワインを飲んだ。この時のシ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/09/09 08:42
[御代田]カフェ・ド・ヤカクラ
国道18号を小諸方面へ。三ツ谷東、三ツ谷、三ツ谷西の交差点を過ぎた次の交差点、駅入り口(ここでいう駅は、御代田駅ということになるが)を左折。少し行ったところを左折すると、濁川沿いにあるのが、カフェ・八ケ倉。  典型的な洋食を食べさせてくれるということで訪問した。 古びた入口を入ると、中は広い。2階席もある。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/09/08 08:33
[中軽井沢]バードの夕食
トエダでのランチに続き、夕食は中軽井沢のバード。焼き鳥の焼き加減が抜群にいいので、軽井沢に来ると、行きたいお店の1つになった。 結構人気のあるお店なので、予約は必須。当日予約なしのお客さんは入店できない状況だった。私たちは、しっかり事前に予約済。 とにかく大食漢の息子二人を連れての夕食なので、もたもたしていると食べそこなってしまう。  突き出しのキャベツ。よく冷えていて、新鮮。甘さもあって美味しい。軽井沢の野菜は霧下野菜といって、発生する霧で野菜がしっとり湿った状態で生育されるため、水... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/09/06 06:08
[軽井沢]夏のトエダでランチ
いつもは、夫婦二人で軽井沢から帰京する日にランチをいただくトエダ。今回は、次男の誕生日ということもあり、長男夫婦を含め5人でお邪魔した。毎回新しい味が楽しめるお店で、楽しみにしている。 スターターは、前回と同じプチパン ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/09/04 06:19
[追分]和珈琲
国道18号を中軽井沢から小諸方面へ。 追分交差点の先の浅間サンラインのところを右折し、少し行ったら、さらに右折、その先に佇むカフェだ。別荘を 改装したカフェで、不定期のオープンらしい。 濃いめの好きな我々には少し薄かったし、 コーヒーカップも少し小ぶり。食事の後だったのでもう少しタップリ飲みたかった。 別荘地の中のお店なので、周りは静かでゆっくりできる。 のんびりしたい人向けのお店だ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/09/03 08:45
[中軽井沢]レイ・コーヒー
最近は、軽井沢にいくと必ずお邪魔することにしているレイ・コーヒー。ここのコーヒーが軽井沢ではナンバーワンだと思っている。  2か月前と比べ、スペシャリティコーヒーの銘柄が一新されていた。地域としては、インドネシア、ケニア、エチオピア、ボリビアなど。このお店のいいところは、豆の量をふんだんに使って濃いコーヒーを淹れてくれること。量も大きめのカップにあふれんばかりに注いで持ってきてくれる。  コーヒーは、少し熱めに入れて、冷めていくときの味わいの変化を、楽しむのが好きだが、その通りの温度で出して... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/09/02 06:04
[御代田]御影用水
軽井沢は、日本アルプスや八ヶ岳、浅間山など数多くの山々に囲まれている場所であるので、水が豊富だ。  ハルニレのところを流れる湯川、白糸の滝、湯川公園のところの用水路など、水辺の景色の良いところがたくさんある。この写真は、カフェ・グルマンの近くを流れる御影用水の景色。川幅はさほど広くないが、川面の高さが低く、水を身近に感じることができる。良い場所に、お店を作ったものだ。  夏場に水辺の風景は、涼しげで良いものだ。   ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/09/01 06:15
[御代田]カフェ・グルマン
6月に訪問した時は、店内改装中でお休みしていたお店だだったので、行くのを楽しみにしていた。 国道18号を追分方面に、浅間サンラインの交差点を越えてエクシブ軽井沢のあたりを左折すると、右側にある。近くに、ドメイヌ・ド・ミクニがあるので、わかりやすいと思う。御影用水のかかる橋を越えると直ぐのところにドーム型のお店がある。  これは、前菜のサラダとトウモロコシのスープ。冷たいスープに、ナスをキャビアにみたてたサラダ。見た目もきれいだし、味も良い。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/08/31 06:03
[追分]ささくら
お昼ちょっとすぎに行ったら、10組待ちになっていたささくら。近くに出来たばかりのベーカリー(一歩)があったので、その中を覗いて戻ったら、もう2組待ちになっていた。 このお店も、軽井沢から離れているとはいえ、先日TVの旅番組で紹介されていたので、知る人ぞ知るというところから、知名度が段々上がってきている感じがする。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/08/30 08:46
[中軽井沢]ルピック
浅間山の絶景スポットを見つけた時に行ったお店が、このルピック。絶景スポットを過ぎてゴルフ場沿いに車を走らせ、しばらく行った道路の右側に、お店に行くための、私道の入り口の看板が立っている。見過ごさないように要注意。軽井沢の自然を感じられるロケーションに、このお店はある。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/08/29 08:29
[軽井沢]浅間山の絶景スポット
浅間山というと、山の途中にハート型に崩れたところがある。軽井沢に行くたびに、この部分が良く見える絶景スポットを探していたのだが、なかなか見つからなかった。今回、やっと絶景スポットを見つけることができた。18号バイパスを追分方面へ。鳥居原の交差点を左折してしばらく行き、中軽井沢カントリークラブにぶつかる前に、このハート型を正面から見ることのできる場所があった。幸いなことに、余り車が通らない道だ。その時撮った写真が左のもの。浅間山が結構近く見えて、気に入っている。これからは、季節毎にその景色の変... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/08/27 21:12
[軽井沢]雨の軽井沢:トエダのランチ
今回のトエダは、予約が私たちを含めて、3組。少し早めに着いたので、他のお客が来る前にスタートできた。今の時期は連休と夏休みの繁忙期の間なので、それほど混んでもいず、いつもはお疲れ気味の奥さまも元気そうにされていたのがよかった。  スタートのアミューズは、ケークサレ。いつもはチーズせんべいだか、今回のものはハーブを利かせたパンのようなものだ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/06/21 10:04
[軽井沢]雨の軽井沢:レイクガーデン
何年か前にも、バラを見に来た、レイクガーデン。今年もそろそろ季節ではないかと思い、行ってきた。咲き始めで、あと1〜2週間経つと見ごろを迎えるタイミングのようであったが、それでも早咲きのものは結構花開いており、楽しむことができた。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/06/20 07:16
[軽井沢]雨の軽井沢:birdの焼きトリ
中軽井沢駅から5分のbird。ここも良く行くお店となった。 珍しい焼き鳥がいただけるのと、いわゆる居酒屋メニューにはない品があるのが魅力だ。  まず頼んだのが、グリーンサラダオレンジソースがけ。ドレッシングがいける。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/06/19 08:27
[軽井沢]雨の軽井沢:白糸の滝
緑がきれいな季節になった軽井沢。 白糸の滝に行ってみた。雪どけ水で水量が多かった。また、鳥のさえずり音が大きくてちょっとびっくりした。新緑の軽井沢は、草木の香りもむせかえるようにたち、生き物の息吹を感じる季節だ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/06/18 08:45
[軽井沢]雨の軽井沢:コーヒー店訪問
 最近美味しく珈琲を淹れるには、どうしたらいいか、色々試行錯誤している。こちらの珈琲はA珈琲店のもの。ペーパードリップで淹れるのは同じやり方だが、ドリッパーを直接カップの上に乗せて淹れていた。  頼んだ珈琲はスペシャリティコーヒー。1杯の値段は何と、995円。軽井沢Priceとはいえ、これだけ高い珈琲をのむのは初めてだった。  飲んでみると・・・  とにかく薄い。珈琲の味も香りもが全然しない。私は100cc抽出するのに対して、10gの豆を使うのを基本としている。カップ1杯分は150ccなの... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/06/17 06:57
[軽井沢]雨の軽井沢:ゴテツでアラカルト
軽井沢のイタリアン、ゴテツに来るのはこれで3回目。最近は、色んな味が楽しめるように、アラカルトでオーダーする。まずは、スパークリング・ワインで乾杯。マルキドペルラードという名の、ノンヴィンテージワインだ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/06/16 10:11
[軽井沢]雨の軽井沢:ささくら
6月に軽井沢行きを決めたのは、2カ月ほど前。行く期日が近づくにつれ、空梅雨模様の季節となっていき、これは運が良いと思っていたが、台風の接近と共に雨模様の中、軽井沢に行くことになった。  着いた日の昼食は、だいたい追分のささくらに決めている。少し前にTVに出たので、混んでいるのではないかと心配したが、ちょうど12時ごろに着いたのがよく、待つことなしに入ることができた。たまには違ったものを注文しようと思いオーダーしたのが、鴨のつけ蕎麦。鴨の出汁がきいて、アツアツの付け汁でいただくお蕎麦は、美味であ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/06/15 23:07
[ワイン]ロワールのミュスカデ
軽井沢滞在の最終日の夜は、夕食を家で取ったが、その時に開けたワインがこれ。 ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ AOC 2010 これまでイタリアワインを中心に飲んできたが、今年は、フランスワインも飲んでみようということで、選んだもの。 ヴァル・ド・ロワール地方ペイナンテ地区のAOCワインだ。この地域の白は、ミュスカデで造られている。ムロン・ド・ブルゴーニュという別名もある。 セーヴル川とメーヌ川に挟まれた地域で造られているので、この名前がついたようだ。 軽くてすっきりとした辛口。切れの... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/02/01 08:48
真冬の軽井沢。トエダでランチ
軽井沢に行く楽しみの1つは、トエダでいただく料理だ。今度は、どんな料理を出してくれるか、ワクワクする。 シーズンオフなので貸し切りかと思いきや、私たちを合わせて、3組の予約が入っていた。 スタートのアミューズは、プチシューの生ハムのせ。いつものチーズせんべいとは、変えてきたようだ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/01/31 09:32
[軽井沢]ワイン食堂:ゴテツ
2回目の訪問となった、ワイン食堂ゴテツ。イタリアン料理を出してくれるお店だ。ワインはフランスとイタリアの両方を揃えており、銘柄も充実している。フランスワインでは、1999年のペトリュス、245,000円と言うワインも、リストに載っている。とても手が出ないが・・・ 夫婦二人で行くので、フルボトルをオーダーすると、飲みすぎることになる。それでもハウスワインは、スパークリング1種類と、赤・白はフランスとイタリアがそれぞれ1種類づつあるので、これで十分。 前回は、コース料理にしたが、今回は1品づつオ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/01/30 09:59
[中軽井沢]焼き鳥:Bird
妻がたまには焼き鳥が食べたいということで、訪問したお店。中軽井沢駅を背中に、18号線より1本南側の道を、西に5分ほど歩いたところにある。 入口が奥まっていて少しわかりづらいところにある。 始めに注文した、グリーンサラダオレンジソースかけ。 さっぱりサクサクなかなかいける。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/01/29 06:12
[軽井沢]ささくら:追分の冬のお得なセット
先週の木曜日から、軽井沢に遊びに行った。着いた日のお昼に、いつものささくらに行った。寒かったので、温かいお蕎麦にしたが、野菜天丼とのセットに小鉢がサービスされて、しかも100円引きということなので、妻共々これを注文。 これだけのボリュームで950円はお得だ。しかも、温かくても、蕎麦はしっかりコシがある。野菜のてんぷらも揚げたてで、 カリッとしている。私たちの他に、夫婦連れの方が2組。ゆったりと食事できるのも良い。シーズン中に行くと、待たされるのは当たり前だし、かなりせわしい。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/01/28 11:17
[軽井沢]真冬の白糸の滝
この冬一番の寒さとなった今日、軽井沢の名所、白糸の滝に行った。観光客は、私たちの他いわき市からのバス旅行の団体のみ。夏場のシーズン時は、数百メートルにわたって用意されている駐車場が満杯となるのに、今日はがらがら。 昨日の夜に降った雪で滝の周辺は正に銀世界であった。気温も−10℃前後か。風も強く、頬を指すような痛みを感じた。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2013/01/27 22:00
秋の軽井沢でトエダのランチ
食欲の秋で今回は新蕎麦や、イタリアンなど色々な物を食した。新しいお店も開拓した。だが、今回も旅の終わりはトエダのランチだ。 スタートの定番、チーズせんべい。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2012/10/18 12:38
[軽井沢]シェリダンで朝食
軽井沢は、10月初旬の3連休が最後の書き入れ時だ。これが終わると、どこのお店も”ほっと”するのか、臨時休業のお店が多かった。いつもは、”オキザリス”や”来美”で朝食を取るのだが、臨時休業。和食の朝食を出す”OGOSSO”も朝食を出すのは9月いっぱいまで。 ということで、5月にオープンしたばかりのシェリダンに行ってみた。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 2

2012/10/17 08:40
[軽井沢]ワイン食堂ゴテツでイタリアンディナー
イタリアワイン好きで、月1回のワイン教室への参加を始め、普段もイタリアワインを楽しんでいる。 軽井沢にワイン食堂と称するレストランがオープンした。その名はゴテツ。18号バイパスのプリンス通りの近くにある店である。単品料理がたくさんあったが、初めてということもあり、お勧めメニューのコースを注文。 まずは、水牛のモッツラレラチーズとプチトマトからのスタート。 ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 2

2012/10/16 07:52
[軽井沢]新そば2題
秋といえば新そばの季節。 ということで今回は、2軒のそば屋で昼食をとった。1軒目は小諸懐古園の前にある草笛。善光寺に行ったときにも、長野駅の近くのお店で入ったことがある。写真の通り、量はたっぷり。蕎麦の太さがばらばらで、いかにも手打ち感がある。かき揚げも頼んだが、そばも天ぷらも待たずに出てくる。しかも、てんぷらは揚げたてのアツアツ。 これでそば630円、かき揚げ250円。合計880円はお値打ちものだろう。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2012/10/15 09:02
小布施のワイン
小布施堂で朱雀をいただいた後、小布施ワイナリーを訪ねた。 国産ワインというと山梨の勝沼ワイナリーが有名だが、長野県にもある。 小諸のマンズワイン小諸ワイナリーや、東御にある玉村豊男のヴィラデスト・ガーデンファームなど。 今回訪問した小布施ワイナリーは、家族経営のため知名度はないものの、知る人ぞ知る人気のワインを作っている。 訪問した時は、ちょうど収穫したワインを潰して仕込みを行っていた。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2012/10/14 11:02
[軽井沢]三代目仔虎のラーメン
最近六角橋商店街に美味しいラーメン屋を見つけて、ラーメンづいている。軽井沢も、中軽井沢駅の周辺がラ-メン激戦区になってきていると聞いている。今回は、三代目仔虎に行ってみた。 軽井沢役場の向かい側にある。 筆者がオーダーしたのは、コスパが良いと言われている、ラーメンセット。しょうゆラーメンに、アジフライと小ライスがついて800円。(他にとりのから揚げがつくセットがある) 妻は塩ラーメンが好きなので、塩味のつゆとなる、とりそばを注文。 左の写真は、筆者のオーダーしたセット。量はそこそこ。味も... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2012/10/13 13:15
小布施堂の朱雀
火曜日から今日まで軽井沢に行ってきた。 第一の目的は、軽井沢から少し西に位置する小布施に行くこと。この季節の小布施は、栗が最盛期を迎えている。大粒の栗で有名な地域だ。栗を使った和菓子などの専門店が軒を並べているが、特に注目されているのが、小布施堂の朱雀だ。 毎年この時期に、小布施堂でしか食べることのできない和菓子。毎朝8時半から配られる整理券なしでは食べることのできない、スペシャルスウィーツ。小布施地区は、宿泊設備が多くあるところではないので、軽井沢に入って、翌朝早くに小布施に行くことにした... ...続きを見る

驚いた ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/10/12 21:34
丸山珈琲のバリスタセミナー
丸山珈琲が大井町線の尾山台駅に東京セミナールームをオープンし、珈琲に関するセミナーを始めた。 今日は、バリスタについてのセミナーを開催するということであったので、二人で参加した。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2012/09/20 15:40
軽井沢で夏休み:朝食編
軽井沢での朝食。なんといってもお勧めは、しろがね亭のパンだ。特に、ここのコロッケパンは、絶品だ。朝の出来立てを買ってきて食べるのは、滞在時の楽しみになっている。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2012/09/07 08:59
Staubの鍋
9月2日までの期間限定で、アウトレットに出店していたStaub.。 Staubの鍋、40%offでもいいお値段、そして重い。使いこなせるか、ちょっと不安。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2012/09/02 18:08
[ワイン]クロ・フロリデーヌ
軽井沢滞在中、最後に開けたワインがこれ。 クロ・フロリデーヌ 2010 フランスワインだ。エチケットに、アペラシオン・グラーブ・コントーレと入っているので4大産地のうちの一つのグラーブ産だ。但し、白ワイン。 セミヨン50%、ソーヴィニオン40%、ミュスカデ10%となっている。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2012/09/01 08:08
軽井沢で夏休み:締めのトエダのランチ
前回は、トエダのランチの後にコンサートに行ったが、今回はいつも通り「締めはトエダ」ということで行ってきた。 私たちを入れて、3組2名プラス1組5名のフルブッキング。但し、いつもと違って、少し遅めに到着したので全員が同時のスタートということではなかった。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/08/31 11:54
軽井沢で夏休み:ル・ボン・ヴィボン
北軽井沢で、フランス料理を出してきたル・ボン・ヴィボン。今年になって、念願かない塩沢のグルメ通りに進出してきたらしい。我が宿泊先から車で5分以内の至近距離なので、ランチを食べに行ってきた。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2012/08/31 09:05
丸山珈琲
軽井沢に来ると、いつも丸山珈琲で珈琲豆を買って帰る。 今回は、天空のカフェ、軽井沢本店に加えて、左の写真の小諸店にも行ってみた。18号の道路沿いにあって、わかりやすい場所にある。中は天井が広く、ゆったりとしたつくりはコメダコーヒー店以上の余裕だ。 妻が言うには、通信販売で丸山珈琲を送ってもらう時はいつも、小諸店から発送されているとのこと。豆の焙煎は小諸店で主として行われているようだ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2012/08/31 07:34
軽井沢で夏休み:ささくらとひょうろく
今回の軽井沢滞在で、2軒のお蕎麦屋さんに行った。 1軒目は定番、追分のささくらだ。1時過ぎに行ったが、満員で6番目。こんなに混んでいたのは久し振りだ。 頼んだのは、これもいつもの野菜のてんぷらともりそばのセット。 妻は天丼ともりのセットを頼んでいた。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2012/08/30 09:30
軽井沢で夏休み:天空のカフェ
子供たちとBBQをやったり、鉄板グリルでお好み焼きをやり、別荘生活を楽しんで、彼らが日曜日に帰った後は、夫婦二人の軽井沢。 前から行きたかった、天空のカフェに行ってきた。 ホテル鹿嶋の森の近くにある、御膳用水を散策してから、天空のカフェに。 開店は11時のところ、30分前の10時半には着いた。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2012/08/30 08:52
軽井沢で夏休み:広島風お好み焼きに挑戦
別荘滞在2日目。滞在している別荘には、鉄板焼き用のグリルがある。最初は、これで焼きそばを作ったら美味しいのではないかと思っていたが、広島風お好み焼きに挑戦しようという話になって、方針変更。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2012/08/30 07:32
軽井沢で夏休み:バーベキューパーティ
先週の金曜日から昨日まで、軽井沢に遊びに行ってきた。 軽井沢の気温は、例年だと都会に比べて10℃ほど低いはずなのだが、今年は30℃近くまで上がって、お盆が過ぎたというのに暑い日が続いた。 アウトレットもそろそろ空きはじめるのでは、と思っていたがどうしてどうしてお客さんが多かった。 但し、夜になると気温も20℃以下に下がってくるので、BBQを楽しむには絶好のシーズンと言えるかもしれない。 初日の夜はバーベーキュー。BBQパーティは去年から始めた。今年は食材をスーパーつるやで準備した。つるや... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2012/08/29 09:26
軽井沢弾丸ツアー:トエダでランチ
いつもはここで昼食を取ってから帰るのであるが、今回はここで腹ごしらえをしてから、軽井沢を回るという順序になった。 いつもの、チーズせんべいからスタート。 アミューズは、温泉卵、マンゴーとマヨネーズ添え。サーモン、ニシンの燻製キャビア風。冷たい温泉卵にマンゴー味のソースがかかっているのが新鮮だった。 ここのパンは、四角い型で作られている。家でも同じ型を使って妻が焼いている。だが妻は、トエダのように、焼き色が均一につかないと言っている。 前菜は、長野信州豚とリンゴのパテアンクルート、マヨネー... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2012/05/06 11:48
ブログ開設1周年:軽井沢日帰り弾丸ツアー
昨年の5月6日にブログを開設して、早いもので1年がたった。昨日までにアップした原稿が363本。1日1本は更新していたことになる。夫婦で1つのサイトを運営するというやり方は、あまり見かけない。夫婦それぞれの趣味が違っていたりするからだろう。私たちの場合は、軽井沢やダンスは一緒に行くし、私が選んだワインは妻も飲むし、妻の作るパン・ケーキは、毎日美味しくいただいている。ということで、あまり違和感なく、それぞれが記事をアップしている。余り計画的ではないので、1日に3本アップする日もあれば、数日間空いてし... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2012/05/06 09:13
由紀さおりコンサート in 軽井沢
由紀さおりといえば、抜群の歌唱力で長く日本の歌謡界で活躍してきている歌手だ。 昨年、米国のピンク・マルティーニとのコラボで制作したアルバム「1969」が大ブレーク。今一番旬を迎えている。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2012/05/05 22:46
軽井沢 雑感
今回軽井沢に行ってちょっとびっくりしたのが、4月から値上げをしたお店が多かったことだ。ガソリンなどの値段が上がっているため、やむを得ない面もあるが、これ以上値上げされないことを祈るだけだ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2012/04/12 07:08
ピエモンテ州のワイン:ドルチェ ディ ドリアーニ at 来美/軽井沢
ピエモンテ州はワインの宝庫だ。バローロ、バルバレスコ、ゲンメ、バルベーラなどなど。 「ドルチェ」とは、イタリア語で甘いという意味だが、スィーツ全般をドルチェともいう。 今回のワインは、ドルチェット種100%。 いかにも甘口のワインに見えそうだが、タンニンと酸味がそれほどきいていないので甘みを感じるが、ベースは辛口の重いワインだった。 今回は、軽井沢に行くと必ず寄る、「来美」さんに、持ち込みで楽しんだ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2012/04/10 19:36
春直前の軽井沢(その3) トエダでディナー(後篇)
妻の選んだ魚料理は、真鯛の切り身とホタテのムース 白ワインソース添え。ホクホクした真鯛の上に緑野菜のベークされたカリカリ感のある食材がのっている。白ワインのソースとも良く合っていた。 私が選んだ肉料理は、フランス産バルバリー鴨のロティ カボチャのニョッキ ソーヌオレンジとサバイヨン。この一品も、鴨のしっかりした食感と味。ニョッキのもっちり感。小さな玉ねぎのシャッキリ感などなど、色んな味と食感が楽しめた。 妻の選んだデザートは、ロイヤルミルクティーとショコラのババロア キャラメルのグラス メイ... ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/04/09 21:06
春直前の軽井沢(その2) トエダでディナー(前篇)
いつも軽井沢滞在の最終日にランチでお邪魔するトエダ。 たまには、ワインを飲んで料理を楽しみたいということで、夜に予約を取った。 アミューズは、そば粉のクレープ、ゆきえびと共に。ゆきえびは、雪どけ水で育つエビということで、富山県でとれるエビだそうだ。これを蒸して、そば粉で作ったカリカリ生地をコーンの形に作って中に入れたもの。クレープのカリカリ感と、エビのしっとり感のバランスが良い。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2012/04/09 06:45
春直前の軽井沢(その1) 蕎麦屋で昼食
4月6〜8日にかけて軽井沢に行ってきた。気温は5〜−5℃くらい。風も強く、まだまだ冬の軽井沢であった。来週からは気温も上がっていって、最低気温もマイナスとはならず、最高気温も10℃以上の日が続くようだ。 ということで、正に春に移りゆく直前の軽井沢を訪れたことになる。 初日と最終日の昼食は、蕎麦をいただいた。 初日は、定番、追分の笹倉。いつものように、もりと野菜てんぷらを注文。お客も少なく、ゆっくりと食事することができた。妻は、初めて温かい蕎麦の山かけを注文。寒かったのでとても暖まったし、蕎... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2012/04/08 18:05
ヴァドッシ キアンティ レゼルバ
11月に軽井沢に行ったときに、スーパーつるやで買ってきたヴァドッシ。戻ってきて、直ぐに長男夫婦と飲んだが美味しかった。 12月に行ったときにもまだ残っていたので、また買ってきた。 前回開けた赤ワインが、値段の割にはチョットはずれだったので、今回は11月に飲んでおいしかった、キアンティにした。 飲んでつくづく感じるのは、イタリアワインといっても、どうもカベルネ・ソ−ヴィニオンで作られたものは、私の口に合わないということだ。カベルネといえば、フラインスワインの定番中の定番で、フルボディのシャト... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2012/02/05 11:15
冬景色の浅間山
軽井沢について書くときは、いつも食べ物の話ばかりだ。 たまには、他の話題についてものせようと思う。 イルミネーションは、他のブログで多数アップされているので、冬の浅間山の写真をアップする。 この写真は、車内から妻が撮ったもの。 ここからの2枚は、スーパーツルヤでとったもの。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/12/27 20:18
中軽井沢駅前 ケロケロキッチンのお惣菜
冬の寒いときに軽井沢に滞在する時は、外に食べに行くのもよいが、お惣菜などを買ってきて、中食にしたほうが、帰りの寒さを気にしなくて良い。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/12/26 21:17
ラ・パッキアのバーニャ・カウダー
中軽井沢駅とスーパーツルヤのちょうど中間にある、イタリア料理のラ・パッキア。前回きたときには、満員で入れなかった、人気店である。今回はランチでお邪魔した。冬場であるにもかかわらず、ほぼ満員。 ピザとパスタの前に頼んだバーニャ・カウダーのソースが絶品であった。思わずどんどん食べてしまったために、写真を取ろうと思った時は、野菜が殆んど残っておらず・・・ ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/12/22 23:47
オキザリスの朝食
軽井沢の離山通り、フランス料理のシェ・草間のすぐ近くにあるカフェ・オキザリス。 朝食にいくつかの種類があるが、写真のプレートには、目玉焼き2個、ソーセージ2本、野菜サラダが乗っている。これに、トーストと丸パン、お代わりのできるコーヒーがついて、600円。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/12/22 21:17
柏倉製菓の花豆赤飯
軽井沢の名産品といえば、花豆。これまで、つるやのお惣菜コーナーで花豆赤飯を買ったことがあるが、有名なのはテニスコートから旧軽井沢銀座に抜ける道の途中ににある、和菓子屋さん、柏倉製菓の花豆赤飯だ。軽井沢に行くたびに買いたいと思って行くのだが、いつも売り切れだった。今回、やっと買っていただくことができた。妻が、軽井沢に行くたびに花豆を買ってきては、甘く煮て食後のデザートにいただいてきたが、ここの花豆赤飯に入っている花豆はとにかく大きい。しかも、もち米とのマッチングも最高! 上品な甘さは、軽井沢のお... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/12/20 22:52
干し柿とくるみのパウンドケーキとその他いろいろ
寒くなるとバターをたっぷり使ったお菓子が食べたくなります。以前、カフェで干し柿とくるみのケーキを食べて、美味しかったので真似してみました。そこは西京みそを少し加えて焼いていました。軽井沢のつるやで、いつもの通りいろいろ買ってきました。信州果実のドライフルーツ、全種類買いました。ケーキに使ったのは右上の市田干し柿です。そのまま食べて良し。ブランデーに漬けても良し。楽しみ色々です。主人は、「酒屋か!!」とつっこみたくなるほど、一生懸命、ワイン、お酒を選んでいました。年末には息子たちと殆んど飲んでしま... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/12/20 14:33
冬の軽井沢:トエダのランチ
15〜18日にかけて軽井沢に行ってきた。「締めはトエダ」ということで、ランチをトエダでとってから帰ってきたが、まずはメニューを紹介したい。 いつものチーズからスタート。 前菜は、とうもろこしの茶碗蒸しくるみのソース掛けと信州サーモンの半生。少し暖かい茶碗蒸しと冷たいサーモンのバランスが絶妙。 続いて、焼き牡蠣とサフランリゾットバジル風味。牡蠣のホクホク感とサフランリゾットの組み合わせはとても美味しい。 スープは、こかぶのクリームスープ、ゴマのチュイル、カプチーノ仕立て。最近は、カプチーノ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/12/18 18:17
秋の軽井沢日記:旅の締めはトエダと・・・
今回の旅の締めもフレンチのトエダにした。 前回は食べるのに夢中で写真を全部とれなかったが、今回はしっかりと取ることができた。それぞれの料理の名前は忘れてしまったが、料理の美しさと美味しさが伝わると思う。 前菜は2品。パテ・アン・クルートはボリュームのある一皿だった。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/11/10 08:45
花豆
軽井沢 農産物直売所で花豆と小豆を買ってきました。前回、花豆を煮た時、砂糖を入れるのが早かったため皮が固くなってしまったので、今回はしっかりと柔らかくしてから加えました。水飴を入れたことでツヤッと仕上がったようです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/11/09 13:37
秋の軽井沢日記:冬のスポーツ
旅の最終日に、スカップ軽井沢に行った。 小学生のカーリング大会が開催されていた。女子全日本代表の中部電力チームが拠点としている地であり、冬場は常設のカーリング場を有していて、さすがにカーリングが盛んな土地柄だと実感した次第だ。 もう一つは、スケート場で開催されていた、高校生のアイスホッケーの試合である。生でアイスホッケーのの試合を見るのは初めての経験。パックがフェンスを越えて飛んできたり、フェンスに当たる音は実際にその場にいないと感じることのできない迫力だ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/11/09 07:26
秋の軽井沢日記:レストラン巡りその2
行ったことのないお店に行こうということで、上野原にある、ザ・テラス・サクマにいって見たが、残念ながらお休みであった。そこで、その手前にある、ここも初めてである、長倉カフェに入ってみた。ケーキが売りのお店で、ムースを使ったものなど5種類のケーキがあった。さすがに売りにしているだけあって美味であったが値段も1個780円とちょっと高めか。二人でケーキとコーヒー。お昼に食べた蕎麦より高い。 1日目の夕食は、しろがね亭の前にあるトラットリア:ラ・パッキアに行く予定としていて、予約をせずに6時前に行ったが... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/11/08 11:03
秋の軽井沢日記:レストラン巡り
新そばの季節と言うこともあり、1日目と2日目の昼食は、蕎麦にした。 今回は新しいお店に行くというのがテーマだったので、海野宿の「福嶋屋」にお邪魔した。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/11/07 19:50
秋の軽井沢日記:紅葉巡り
秋の軽井沢旅行、今回は新しいところにも行ったので、分けてアップして行こうと思う。 軽井沢から車で1時間。海野宿に行った。古い街並みが保存されている地区で、江戸時代の風情が味わえる、のんびりした気分が味わえる街だ。 軽井沢に通い始めて数年たつが、車でこれだけ遠出をするのは初めてだ。車の運転に関しては、苦手意識を持っていて、妻も私の運転で助手席に乗るのは勇気がいるようであるが、ここのところ、だんだん運転距離が伸びてきている。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/11/06 15:35
秋の軽井沢日記(ありんこ菓子店)
飛び石連休を利用して、軽井沢に行ってきた。今回は、内容盛りだくさんで、色々書きたいが、まずは最終日に訪問した、ありんこ菓子店を紹介したい。 軽井沢在住の人にも「まぼろしの菓子店」といわれている菓子店である。お店を開く日もあまり決まっていなく、しかもすぐに売り切れてしまうため、入手するのが困難な菓子と言われている。 場所は、千ヶ滝郵便局のところを、東に入った別荘地の中。見つけるのに苦労する場所にそのお店はある。11時開店のところ、11時5分に行って、購入したのは、パウンドケーキ、チョコケーキ等... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/11/05 19:44
秋、紅葉の軽井沢へ
11月第1週の飛び石連休に、軽井沢へ行く予定だ。 昨年は、10月末に行ったが、紅葉には少し早い時期であった。そこで今年は、11月の第一週に行くことにしたのだが、軽井沢を紹介するブログをいくつか見ていると、どうもこの週末の今が、一番見頃なのではないか。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/10/29 15:36
珈琲文明:六角橋商店街
六角橋商店街は、家から近いこともあり、時々遊びに行く。8月に火災があり大きな被害が出てからは、初めてである。この珈琲店は、軽井沢の丸山珈琲から豆を仕入れている。我が家も最近は丸山珈琲しか飲まないが、ここに来ると家にない銘柄の珈琲が飲めるので、利用する。 時々テレビに出ているので、知っている方もいるかも知れない。 丸山珈琲と言えば、フレンチプレスで入れるのが定番であるが、残念ながらここでは、サイフォンで入れてくれる。 サイフォンやドリップで入れると、結局抽出した珈琲をろ過することになる。 ... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 1 / コメント 0

2011/10/10 17:13
栗のシフォン
一昨日、栗ご飯にしました。秋になってきてるんですね。この後大きな台風や自然災害がなく、実りの秋となりますように。残った栗は茹でて、熱いうちに皮をむいて潰しました。かなり大変でした。次は栗を潰し過ぎずに、そしてもう少しラム酒も効かせて、材料の配合を変えて焼いてみます。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/09/08 11:57
シフォン 2台
クリームチーズシフォン。チーズケーキがシフォンになりました。この夏、お気に入りの一つになりました。バナナシフォン。薄力粉にココナッツパウダーをくわえました。他のシフォンより、とてもしっとりした生地になっています。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2011/09/06 14:01
蕎麦と白ワイン
トレンティーノ−アルト・アディジェ州はイタリア最北部に位置し、オーストリアを挟んでドイツと向かい合っている。ワイン用ぶどうも、リースニングやゲヴュルツトラミネールなどのドイツ由来のものが多く使われている。 今回取り上げた、トレンティーノは同州を代表する銘柄で、白・赤・ロゼ合わせて22タイプのものを生産している。 ミューラー・トゥルガウ種というドイツ由来のブドウを使っている。さわやかな白い花を思わせる香りがする。 辛口で切れがあって、フルーティでジューシーであるのに、デザートワイン的でな... ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/09/03 19:00
夏の終わりの軽井沢滞在記:雑感
8月の軽井沢は人が多いので、これまでは9月に入ってから来ることが多かった。昨年初めて8月の軽井沢を経験した。今年の軽井沢の人の多さは、いろいろな人のブログで指摘されている通り、私も昨年より多いと感じた。やはり、東日本大震災の影響による、「安・近・短」がキーワードになったのだろうか。人混みが嫌いな夫婦なので、混んでいるところを避けて行動していたが、それでもいつもの倍は疲れた感じだ。 旧軽銀座のお店の入れ替わりも激しく、ひところは「貸店舗」の表示を出していたスペースにも、新しいテナントが入ってきて... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/09/03 09:04
夏の終わりの軽井沢滞在記:スカップ軽井沢
最終日の午前中に、時間が少しあいたので、塩沢交差点からタリアセンを抜け、風越公園にあるスカップ軽井沢に行った。 長野オリンピックのカーリング競技の会場となったところで、オリンピック記念館、カーリング場(夏はプールとして利用)、アイスアリーナ(アイスホッケー、フィギュアスケート用)、テニスコート、グランドなどが併設されている。 訪問時、アイスアリーナは一般開放時間で、小さい子供から大人までフィギュアスケートの練習をしていた。 現在専用のカーリング場を建設中である。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/09/02 21:34
夏の終わりの軽井沢滞在記:レストラン編
昼食には、あちこちのレストランに行った。 1日目:カフェ・イーナ 東雲交差点近くで、ランチにブラジル料理を出すカフェ。 ココナッツ味の煮込みのムケカ、黒豆料理のフィッシュアーダなどを注文。サラダ、スープにこれらメイン料理、525円のドリンクをつけて1,890円。 ドリンクは、ブラジル産ドリンクのアサイーにマンゴー、パッションフルーツ、アセロラ、ライムなどを混ぜたものを注文した。一人で料理を作っていたせいか、サラダ、スープ、メインとでてくるのに時間がかかっていた。ムケカ、フィッシュアーダも... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/09/01 19:51
夏の終わりの軽井沢滞在記:夕食編
今回の軽井沢滞在時の、夕食のテーマは「家食(うちしょく)」である。 今回は子供達を合わせて5人で滞在したため、夕食時お店を予約するのも大変だし、帰りに運転代行を頼むのも面倒だ。 幸い、滞在したところ別荘には、鉄板焼き用のセットや、BBQ(バーベキュー)用のグリルも完備されているので、これらを使って夕食は「家」で作って食べようということになった。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/08/31 19:39
夏の終わりの軽井沢滞在記:天皇陛下ご来臨
8月26日より、夏の終わりの軽井沢に行ってきた。10時頃に駅に着いてから、いつもお邪魔しているカフェに行ったところ、これからお店の前を天皇陛下がお通りになるとのこと。 23日から皇后陛下と滞在され、この日は皇后陛下とは別行動で、どこかにご訪問の帰りとか。 一瞬のシャッターチャンスで撮った写真が、掲載したものである。 車のウィンドウフレームでお顔が半分隠れてしまったが、確かにお手を振っていただいた。 陛下に生まれて初めてお会いすることができた。 一瞬ではあったが、お優しげで、気さくそ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/08/29 19:14
軽井沢高原野菜とイエルマン
軽井沢に住む知人より、高原野菜をいただいた。早速家内がサラダにした。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/08/12 21:11
山食
門間みかさんの ほんのりしあわせおうちパン。 からホシノ丹沢酵母の山食を焼きました。いつもより酵母が少なくてじっくり発酵していったようです。本のように半分に割って、もう一枚、撮りました。軽井沢のフロンティアファーマーズからみずみずしいお野菜が届いたので明朝はサンドイッチにしましょう。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/08/11 20:25
ヨーグルトシフォン
6月に、軽井沢に行った時スーパー ツルヤで 信州果実のドライフルーツ完熟いちご というのを買ってきたので それを使ってヨーグルトシフォンに。5月の連休にツルヤに行ったら、駐車場は一杯。長野県外の車が多く、どれもが高級車ばかり。中は、大型カートを引いた別荘族の方たちが、お客さまを呼ぶのでしょうか、カートに山のように食品やお酒をいれていきました。ツルヤは品揃えが豊富だし、広いし、品物を見て回るだけでも楽しいところです。家の近くのスーパーはとてもしょぼいので。ドライいちごを細かく切っていれました。た... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/08/06 15:09
リーデルのグラスでワインを飲む
リーデルはオーストリアのワイングラスメーカーである。設立は1756年。ガラス製造で有名なボヘミア地方の北部で創業。現当主は11代マクシミリアン。9代当主のクラウスが、グラスの形でワインの味わいが変わると提唱し、それまでと違う形状のワイングラスを1973年に発売した。10代当主のゲオルグは、ぶどう種別のワイングラスを提案。 「グラスの形がワインの味に影響を与える」という事実に着目したグラス作りを行っている。 グラスの形を換えると、ワインを飲むときに、ワインの舌に当たる位置が形状で異なっ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/07/31 08:04
軽井沢のワインラック、トスカーナのワイン
先週軽井沢に行って、見てきたワインラックのうち、一番気に入ったものを購入しました。 ワインは12本保管できます。上を見ればきりがありませんが、取りあえずこのぐらいの保管量で充分です。高さは1mぐらいですので、ラックの上にものを置くのに便利です。ワイングラスもこれで増やすことができます。 リーデル社のホワイトワイン用のものがほしいと思っています。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2011/06/30 12:45
軽井沢でワインラックを探す
最近イタリアワインに凝りだしたので、ワイン用のラックを探している。アンティークテイストの家具が好きなので、ロイズ・アンティークなどで探してきたが、なかなか気に入ったものが見つからない。今回軽井沢で気に入ったワインラックを見つけようと、あちこち回ってみた。 森のギャラリー軽井沢 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 3

2011/06/25 10:11
軽井沢日記
大型連休後初めて軽井沢に行ってきました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/06/24 20:43
バルバレスコ
昨日飲んだワインは、バルバレスコです。5月の大型連休中の軽井沢滞在時に、スーパーつるやで購入したものです。バローロ、キアンティなどと並んでイタリアを代表するワインの1つです。 バローロに比べてオレンジ色を強く感じます。ピエモンテ州は、トスカーナ州と並びイタリアを代表するワインの産地です。バローロもバルバレスコもネッビオーロ種を使っていますが、やはり作り手で、できるワインはそれぞれに違ってくるなと感じています。ちなみに「ネッビオーロ」という葡萄の名は、当地での呼び方で、ロンバルディア州で... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2011/06/14 09:08
軽井沢に行ってきました。
5月1日から5日にかけて、軽井沢に行ってきました。 グルメ通りから少し入った別荘に滞在し、グルメ三昧の毎日を過ごしました。 昨日の昼食に、追分の笹倉に行きまして、久し振りにあらびきそばを食しました。笹倉のあらびきそばは、これまで何度かいただきましたが、食べ終える頃にはいつもそばが短く切れてしまって、食べにくかったのですが、今回は11時30分開店の10分前ににいって並び、直ぐに注文したので、とても仕上がりの良いそばでした。麺の腰も良かったし、そばも緑がかった仕上がりでした。やっぱりそばというの... ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/05/06 18:03

トップへ | みんなの「軽井沢」ブログ

Yokoyoko DIARY 軽井沢のテーマ/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる