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zoom RSS [ワイン]トルコのワイン

<<   作成日時 : 2017/03/25 20:39   >>

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画像 トルコは東洋(オリエント)と西洋(オチデント)が交差する国である。
 ローマ帝国時代、コンスタンチヌス1世が、ビザンチンに建設した都市であったが、西暦395年にローマ帝国が東西に分裂してからは東ローマ帝国の首都となった。

 しかし1493年にオスマントルコにより東ローマ帝国は滅亡し、以後イスタンブールと名を変えオスマン帝国の首都となる。トルコに行くと、ローマ帝国時代とオスマン帝国時代の遺跡を数多く見ることができる。

 現在のトルコはイスラム教徒の国ではあるが、飲酒に関しては比較的寛大である。トルコのぶどう栽培面積は、スペイン、イタリア、フランスに次いで何と世界4位となっている。

 今回紹介するワインは、ヤクーツという名の赤ワインだ。色は明るいルビー色。使用しているブドウは地ブドウのオグズギョズ、ボアズケレとフランスでも栽培されているカリニャンとアリカンテ。2014年ヴィンテージ。アルコール度数は13.5%。
 口に含むと、赤形果実のジューシーさが来る。酸味を感じているうちに、スパイシーさが次に来る。甘草の香りも。

 口当たりが良い味わいだ。トルコのワインは初めて飲むが、なかなかいける。テーブルワインとして飲むのに適している。醤油味にも合うので日本食との相性はいい。

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